天水屬于甘肅省，每個地方的美食和文化特色都不同，對于愛吃的人來說，先品嘗當地特色，先不說好吃或者難吃，如果不吃就成了最大的遺憾。今天就給大家介紹一家特價天水當地特色的小店。
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""13">1，15年夫妻店，隻賣天水功能</h1>
這家店是夫妻店，店主介紹他們已經開了15年了，隻做一個特别的小吃：豬油盒，當地人喜歡吃，但外國人對于這個不習慣吃，主要是因為豬油的味道太匆忙了。
老闆說豬油盒是他們當地的特産，在制作時，他不得不在面條裡放很多豬油，把它烤成正方形，因為盒子的形狀後來以它的名字命名。老闆和老闆老婆一起工作得很好，一個負責做，一個負責看烤箱和收錢，這确實是"男女比對，工作不累"。
老闆說他們的生意是最好的，每天可以賣500個，但為了照顧很多外國人的味道，他們家也有一個幹淨的油箱，老闆說油箱是用豆油做的，是以味道不會特别洗。而且不管是油箱還是豬油盒的價格都是2元一個，因為油的味道比較淡，是以可能會多賣一點，現在每天做600個，老闆說烤箱盒需要20分鐘，一個爐子是36個，老闆媽媽可以管理兩個烤箱， 這也很好。
看到老闆的解釋，他們夫妻倆每天要做1100盒，其實工作量還是很大，但在老闆眼裡還是希望賣得越多越好，因為雖然累了卻可以改善物質生活，或者更值得。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"18">2，看起來不錯豬油盒</h1>
老闆介紹了豬油盒作為制作它的一種方式。從面條開始，然後将配料打平并鋪開配料。裡面一定有十三香。穿上豬油，它确實如此。老闆的話，被抹黑得很少，是無味的。然後擀成酒紅并打成方塊，然後放入烤箱烘烤，烤豬油盒必須保證外皮酥脆。
油箱的生産方法也是一樣的，但是油箱使用的是豆油，因為豬油箱冷卻後很多人吃得很累，是以現在外國人買的都是買幹淨的油盒。老闆說，一般的豬油箱是天水當地人和陝西、其他地方的人"不能享受"。
話又說回來，看到老闆這樣為了自己的客戶，真的感動了，隻有這樣的人才能成功。老闆的經驗告訴我們，做事不要做傻事，要觀察顧客的需求，把自己的零食提高到适合大衆，那麼成功就會向你揮手緻意。
< h1級"pgc-h-arrow-right-right"資料軌道"22">3，豬油箱的"夥伴"</h1>
老闆說，天水豬油盒一般是作為早餐用的，剛吃豬油盒真的是很油膩是以會配上一碗清湯蓮花蛋，這個蓮藕的大小和鼻涕蟲一樣，這個湯是用大骨頭湯做的。這種飲料味道不錯，然後用對公衆友好的油箱，趁早還是很不錯的。
聽說天水的這個豬油盒已經有100多年的曆史了，好吃的當然可以傳下去，但是稍微改一點也是有可能的。