鹽水心，這是一道美味的傳統粵菜，吃起來清淡清爽，酥脆可口，還有一種可以幫助減肥的人減肥的美食，做法很簡單，即使是不會做飯的人也可以嘗試做飯。這是一種非常常見的家常菜。
鹽水蔬菜心
心髒中含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分，能補充血氣、痰氣，是常用的成分。
生姜出汗台，暖肺咳嗽，一般煮姜加水也可治療風寒和感冒。這是一種很好的中藥。
以下是制作鹹水心髒的方法：
1.将您購買的盤子的心髒洗淨，然後将其浸入盆中半小時，浸泡并加入少許鹽。然後姜切線備用。
2.将油倒入鍋中，油溫達到四五層，放入姜絲，放入盤心，然後加少許鹽一起炒幾下，然後倒入水中，水量要沒有菜心即可，
3.火煮好後，再把家夥慢慢炖幾分鐘，感覺湯有點味道就可以了，不夠的味道可以加一點鹽，根據個人口味來加哦！
4、炖後可以拿起心菜，再把湯放在心上就可以了。
美味和減肥的鹹水心髒被制成！
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