以前全是黃油，今天用豬油，更酥脆，酥脆更好。今天是要得到一個想法，不同的物質碰撞是什麼味道。不完全按照固定的重量和配方。食材也按照形式自服，随意混合。
通過 食物魔術圈
<h2>材料</h2>
水油皮膚 參見步驟1
酥脆看步驟2
适量芋頭泥
适量紅豆沙
鹹蛋黃 9
馬鈴薯适量且可選
适量蛋黃液
适量黑芝麻
<h2>練習步驟</h2>
1、配料我準備熟湯圓、紅豆沙、蛋黃和芋頭泥。水油皮和薯片的配方可以在圖檔中找到。黃油或豬油。黃油制成的糕點在涼爽時更容易幹燥或變硬。豬油酥油仍然非常柔軟，可以儲存幾天。
2、油炸芋頭泥。将芋頭蒸熟，去皮，切碎，然後搗碎，用黃油和淡奶油糖在泥中油炸。有關更多資訊，請參閱我的"芋頭蛋糕"文章。約500克熟芋頭，25克黃油，20克煉乳，100克淡奶油和25克糖。像甜可以增加糖的量。不平等的芋頭也可以用來制作芋頭蛋糕，芋頭。
3、烤蛋黃。這買來的鹹蛋黃很硬，烤的心可能很硬。我的方法是将蛋黃均勻地塗抹在白葡萄酒上，重複兩次，然後放置15分鐘。以160度烘烤10分鐘，蛋黃完全酥脆油膩。
4、油性皮膚和酥脆生長的長條一樣，盡量保持厚度和稠度。做芋頭薯片：标準重量是40克油皮，20克酥皮一個面團，可以做兩個薯片;每粒酥油灌裝25-30克。制作蛋黃薯片：标準重量為25克油皮，13克薯片放入面團中，制成蛋黃酥脆，裡面放25克芋頭/豆沙和蛋黃。
5、我一邊拍照一邊操作，手裡面粉很多。油性裹敷片的步驟被錄像，但不會分解拍照。您可以看到視訊。将面團包裹在酥脆的生長條中。
6、将面團全部蓋上濕鍋布後，醒去20分鐘。
7、取一個小面團，用手壓平
8、将條形調大，然後從一側成一卷。再次将新完成的卷壓平，将其切成碎片，然後将其重複成卷。
9，1）制作芋頭薯片，從中間切下"面條卷"。您可以看到該部分有許多級别。扁平化并變成一個小代理。
10、烤餅，用餡料包裹。
11、密封底部。造型
12、使蛋黃中間的藥劑不要切開。将"面條卷"的兩面折到一邊，形成一個小圓蛋糕，然後去皮。2）制作蛋黃薯片是以包裝，蛋黃特别軟，完全沒有硬心。密封是一樣的。我這樣做是一個家庭友好的版本。專業版是用豆沙完全蓋住蛋黃，一個填充球，然後用皮革蓋住。我的照片和視訊都是用手機拍的，沒有支架，我懶得來回洗手，我選擇了這個懶惰的版本。
13、将蛋黃表面塗上蛋黃液，撒上黑芝麻。上下加熱，或以160度烘烤35-40分鐘。我做了幾塊大餅幹，烤了幾隻妻子蛋糕。哈哈，這大盤子。芋頭酥脆的情況很好，水準特别清晰。我在家裡不使用顔料或黑果汁，下次我們做彩虹酥，我們會一起期待。
14、今天純粹是個人實驗和創意小吃啊，包裝很随意，家庭版，你們大神看笑！
15、個别薯片我有湯圓面包，味道也很好。
16、中間插一步啊，把湯圓煮成這樣一個漂浮起來，冷備用。
17、芋頭薯片豐富，餡料薄大，酥脆渣。還有花生湯圓潤，味道濃郁啊。
18、再來一個
19、蛋黃薯片我放進豆沙、芋頭和蛋黃裡。我單獨把蛋黃改成了花生湯圓，也很好吃。
20、配一杯咖啡，味道很好。用食物制作自己的零食輕松，幹淨，而且價格實惠。我不太喜歡松散的肉，是以我沒有放它。這次我用了湯。瑪卡和馬鈴薯的做法見下文。
21、再付一張洋芋餅的照片，喜歡朋友可以看到我的其他食譜。
22、豆沙餡洋芋餅，美味不油膩，老少鹹！
<h2>技巧</h2>
1、洋芋泥配方 米粉：50g 玉米澱粉：15g 牛奶：90g 黃油：10-15g 将米粉、澱粉和牛奶充分放入平底鍋中，冷鍋蒸15分鐘，直至通心粉蒸熟，再用熱火混入黃油中攪拌均勻。該元件可以在大約16分鐘内完成。2、我沒有列出步驟出來的視訊啊。3、附言，我這裡是自制版，符合自己友善快捷的操作方式。規範性方法我也必須寫清楚。更完美的事情可以根據每種材料的比例嚴格稱量。專業神祇不喜歡不噴啊，還看海漢！喜歡麻煩收集的字樣，➕注意看我更多的家常菜單。謝謝！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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