在重陽的日子裡吃花餅是一個重要的習俗，因為"糕點"和"高點"和諧，吃重陽餅代表着節日的高，也是長輩的祝福。重陽節即将來臨，如今，朱家角古鎮手工制作的重陽蛋糕迎來了炎熱的季節。
走進老城街，不少店都把濃重的陽餅放在了顯眼的位置。在擁有17年曆史的清輝花園店裡，店員們忙着收拾厚重的陽糕，不時有遊客前來購買。在工廠中的房間結束後的店裡，糕點師傅正忙着做濃陽蛋糕。一個重陽餅，從粉化、粉化、加餡、在籠子上蒸，到籠子成型等，都要經過近10道工序，曆時1個多小時。随着主線雲水的運轉，一塊沉重的陽餅"魚露了出來"。新鮮出爐的濃陽蛋糕熱氣騰騰，香氣十足，再加上"整理筆"——灑上一些季節的月桂花，讓整塊重陽蛋糕價值飙升，蛋糕的香味和月桂花的香味也融為一體。如熱量幾乎散去，再用透明薄膜包裝，貼上厚陽餅的字樣，一塊快樂的重陽餅就全部完成了。據店面介紹，無論是圓形還是方形的重陽蛋糕價格都是15元，嵌入紅棗的蛋糕是18元。随着節日的臨近，團購、零售同時進入高峰期，國慶節後每天銷量約1000份。
店裡還提醒了一般市民，不同于一般的蛋糕，因為濃陽糕的基本成分是米飯，是以買回來也要熱吃。吃重陽蛋糕的方法也很多，可以蒸，也可以油炸，甚至可以在湯裡煮熟。
記者：李豔麗
攝影：李豔麗
編輯：李岩