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重陽節來,重陽市老名糕熱銷

作者:北京日報用戶端

這也是一年一度的重陽節,全市各大老式推出的重陽糕、壽桃等時令美食也迎來了熱銷,吸引了不少排隊購買的人。

重陽節來,重陽市老名糕熱銷

泰迪蛋糕在國廟的小吃起源商店很受歡迎

"濃陽餅的外皮很軟,餡料除了核桃仁硬,剩下的就是軟味道,牙齒不好也可以吃老。走進和平麗絲街稻香村第11銷售部,店員一邊介紹産品,一邊稱量顧客。米香村的濃陽糕分為經典和糖醇兩種,于9月24日上市。蛋糕外觀為三層,上下兩層蛋糕皮用肉桂放入餡料中,搭配綠李子、核桃仁、桃子等豐富的水果,适合秋季食用,口感豐富。每一塊蛋糕都是由糕點師傅純手工制作的,從面條、薯片、碼放水果、烘烤再包裝銷售,要經過20多個工序。考慮到老年人的健康需求,糖醇蛋糕不僅是蛋糕皮是糖醇,甚至每個口味水果的内在夾子都是使用糖醇型,是以受到大家的歡迎。"這兩天賣得特别好,散裝櫃台上的一個籃子大約10斤,一天要賣五六個籃子,今天糖醇已經賣光了。店員說。

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萊斯村

在寺廟小吃的起源中,最受歡迎的重陽糕是由米飯、青梅、豆沙、紅棗等原料制成九層塔形,取"九九重陽,步步高"的意思,外形美觀,重量更大,适合一家人分享。壽桃有豆沙、南瓜、紫薯、黑芝麻等口味,今年還推出了新的無糖小壽桃。此前僅在禮品盒上貼着九條9.9米長壽命面條今年也參與了零售,友善消費者購買。"濃陽糕軟,消化良好,每年節後我都會來國廟買一些糕點,陪長輩們吃一頓團圓飯。身為市民的吳先生買了兩塊厚重的陽餅,送給嶽父母和嶽父母,希望老人能"高漲"。

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太陽蛋糕和壽桃在國廟的小吃起源店很受歡迎

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傅,國廟小吃原産店的幕後主廚,正在制作濃重的陽糕

四位糕點師傅在國廟的小吃起源餐廳烹饪後,正在加班加點地制作濃重的陽蛋糕。國廟小吃原産店經理王新梅表示,随着社群對太陽節等傳統節日的重視,近兩年來越來越多的人來到店裡點時令糕點。今年節前夕,店内重陽糕、壽桃的訂單數量激增,平均每天賣出1000個壽桃,每天三四百份。生産壽桃,從面、塑、蒸後噴上密封膜,至少三個小時,師傅從3點開始.m會忙着面條,為了保證當天的供應,壽桃和重陽蛋糕要提前準備好,節日一整天還要繼續煮熟。

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傅華宰

在老名富華齋中,重陽節限定的九重水果蛋糕也非常受食客歡迎。據店員介紹,每天可以賣20多份,而玫瑰、五粒、泥漿進餡的小蛋糕每天也能賣到近百份。300多年的曆史,大順齋還推出了包裹核桃仁、南瓜仁、葡萄幹的濃陽蛋糕,每天購買約70斤,在當天的采訪中以4點.m已經接近售罄。