洋蔥烤河鲭魚一口肚、唇齒留香

河鲭魚洗幹淨用吸油紙擦幹，油底殼油放少許鹽，幹炸河鲶魚，放鹽是不要粘在鍋裡，炸魚兩面金金魚出來備用洗洋蔥，切一小段，用剩下的炸魚油炸洋蔥比較軟放進鲭魚， 然後加入黃酒，醬油、醬油、胡椒、鹽、糖、粗、水，再中小烹調不用一直開鍋，我半路把魚翻過來一次，等湯幹，就可以把鍋盤裡拿出來。