我們的目标很明确，就是要既能解放勞動力，又有互動功能，能夠很好的應用于無人奶茶店場景的機器人。
網際網路的浪潮席卷了人類生活的方方面面，生活方式、交往方式、互動方式甚至思考方式。科技企業不斷地耕耘深作，尋找一個個更大化為人類帶來便利和優質服務體驗的突破口。
近兩年，新零售概念不斷出現在人們視野中。簡單來說，新零售就是網際網路滲透到了消費領域，對整個生産、流通、銷售流程了改造，用更精确的技術手段提供更優質的服務。
如今，你在街頭巷尾可能就會随處遇到一個無人便利店、無人咖啡店，幸運時可能會遇到無人機器人奶茶店……除了新鮮感和興奮感，這種無人店背後會有怎麼樣的曲折研發曆程？
沒有一家公司不想被聚焦在鎂光燈下，但走到鎂光燈下的路确實漫長的。這條路，黑石機器人一走走了4年。
2013年6月，黑石機器人成立。成立初期，黑石機器人就選擇做無人奶茶機和服務型機器人。這受到其母公司杭州以勒公司的影響，以勒已經在自動販賣機和自動咖啡機領域做了十多年。這些已有的産品研發技術，為黑石提供了一些經驗，也增加了其信心。
（圖為黑石機器人無人奶茶店模型）
“黑石機器人是一個機器人公司，是以技術的打磨和沉澱非常重要。我們花費4年多的時間去研發産品、打磨技術，這是很有必要的。”翟永輝說道。比較幸運的，這一時期，黑石主要側重商品和結構的研發，投入并不大。但是，服務機器人的研發，以及如何使機器人與無人奶茶機完美配合，這些都是黑石在沉寂期反複要解決的問題。
黑石機器人搭配無人奶茶店的機器人屬于服務型機器人。目前國内機器人主要有三種，一種是以機械臂為主的工業機器人，主要應用在大型車企等重型工業企業，其對此類機器人的穩定性和效率有較高的要求，同時一個工業機器人的成本也比較高。這種機器人的優點是具備一定的運動功能，但是互動能力弱。
第二種是陪伴型機器人，其互動能力強，但是運動功能相當弱。而第三種就是黑石也在研發的服務型機器人，其綜合了兩者的優點，不僅有順暢的運動能力，能夠幫助解放勞動力，還具有互動功能。
（圖為黑石機器人CEO翟永輝）
翟永輝說：“我們的目标很明确，就是要既能解放勞動力，又有互動功能，能夠很好的應用于無人奶茶店場景的機器人。”除了綜合運動功能和互動功能，研發過程還需要關注機器人的耐用性、準确性、運動控制的穩定性和柔和性。這些要素不斷地完善，才能使機器人更像個人。
“機器人和真人有很大的差距，其動作流暢度和連貫性甚至都不如一個兩歲的嬰兒。為了最大程度使它們更像人，以給消費者更加親切舒适的消費體驗，我們盡力去把它們的動作做得穩定而流暢。同時盡力将語音庫完善，精确與柔化語音識别系統。這個過程不是朝夕能夠做到完美的，但是我們在不斷地完善語音庫，讓機器人做更深度的學習，以期形成自己的品牌優勢。”翟永輝說道。
四年的産品研發，黑石機器人的無人奶茶店已經有了不錯的雛形。2018年，黑石在杭州下沙開了其第一家無人奶茶店。開業後的反響不錯，這也為黑石增加了下一步鋪廣市場的信心。黑石清楚的知道，與傳統奶茶店相比，他們有很多優勢。
搭載人工智能技術的無人奶茶店，能夠提供最精準的服務。無人奶茶店最大的優勢就是根據精确的資料來提供最舒适的服務。
黑石的無人奶茶店加入了人臉識别技術以及大資料分析。其人臉識别技術與曠世等人臉識别領先企業合作，能夠快速的識别消費者，然後根據背景資料分析，了解此客戶是新客戶還是舊客戶。如果是舊客戶，其之前購買了哪些産品，有哪些喜好。然後根據這些資訊為其推薦或規避一些産品。由此做到即使“無人”，也能夠對客戶可識别、可觸達、可分析，線上與線下會員資訊融合，實作全管道消費者資料營運。
（圖為黑石機器人無人奶茶店）
而對于奶茶的味道，翟永輝表示，黑石無人奶茶機的奶茶根據線下營運商的奶茶品牌配方，精确到“克”來投放材料，精準度比人工更高。而為了将所有的參數做成配比，研發團隊不僅請來了有經驗的經營者做咨詢和指導，還把整個奶茶機系統跑了上萬遍，不停的測試和調整，最終通過了客戶驗證後，才會投放到市場上去。是以，其口味不會與傳統奶茶店相差較大。
除了精準度，黑石無人奶茶店還能夠最大程度上節省成本。翟永輝說：“傳統的奶茶店一年花費在人力上的人本至少十多萬。随着中國人力成本的上漲，這個數字也将随之增長。同時，傳統奶茶店一般的需要至少20平米的店面空間。而無人奶茶店不僅可以節省掉人類成本，而且其店面也隻需要大概10平米左右，将為經營者節省一筆大成本。”
同時，為了黑石無人奶茶店還進行了創意設計，支援線上個性化定制，線下取貨，實作把奶茶變成禮物，異地贈送親友等人性化服務。
盡管與傳統奶茶店相比擁有一些自身優勢，但是黑石團隊清楚的知道，無人零售雖然有很好的市場前景，但是要想把無人零售做好，最重要的還是關登出售的商品。“無人零售要想有很好的發展，要找到适合的消費場景，最重要的要回歸商品本身。是以，我們會不斷地把無人奶茶店的應用場景做到最好。并且根據營運商和消費者的反應，及時回報更新，擴大合作夥伴的利益，為消費者提供更好的商品和服務。”翟永輝說道。
對于黑石機器人來說，2018年将是忙碌又重要的一年。2018年2月黑石機第一家奶茶店已經成功開業，公司計劃今年在全國開5000家無人奶茶店。其已經與10多家傳統和新興的奶茶飲品品牌商合作，在鋪廣市場的同時，保持自己的品牌優勢。
與此同時，黑石機器人也将繼續全方位開發人工智能和物聯網技術在無人零售領域的應用，讓無人零售成為未來零售不可缺少的一部分。
原文釋出時間：2018-03-05 09:11
本文作者：Lotusun
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