玉米粉是碾磨成的玉米粉，屬于粗糧，聽起來像是加工食品，其實，玉米粉完全保留了玉米的營養成分。粗食的優點我們都知道，營養豐富，食物纖維豐富，可以幫助腸道蠕動等等，它有一個缺點，那就是味道不好，是以現在很多年輕人不喜歡吃它，不吃它太糟糕了，畢竟它可以做很多食物。
比如今天分享的這種食物，營養美味也豐富，就是玉米面面包。玉米面面包可以是主食，也可以在其他時候吃，各種吃法都可以，隻要想得到就可以去操作。吃粗糧最大的擔憂是它的粗糙味道。粗糧，聽名字就會知道，纖維粗，不易消化。但這些缺點是難以打敗和勤奮的人。在做這種面包時可以加入到細面條中，即小麥粉要中和，這樣吃起來會更好，有玉米面用沸水燙，這樣玉米面的味道可以改善很多。
練習不難，沒有技巧和難度，把面條放一個熱的，好面條發酵後好，再卷一卷就可以做。為了防止吃的單調，我特意加了幹果，讓吃的又甜又酸，味道很濃，味道也不錯，家人都非常喜歡這種方式，沒有嘗試過的朋友可以嘗試，下面分享詳細的制作步驟。
"所需材料"
玉米粉100克，開水100ml，酵母3克，白砂糖5克，雞蛋1個，面粉200克，葡萄幹适量。
生産步驟
1.100g玉米粉放入盆中，倒入100ml沸水中數次，一面攪拌，攪拌成絮狀。
2.将3克酵母，5克糖，一個雞蛋放在溫熱的火上，然後200克面粉，攪拌均勻。
3. 揉成柔軟的面團，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。
4.發酵表面群積聚較大，内部富含蜂窩狀。在木闆上撒上一些幹面粉，取出面團，揉搓并揉成原來的大小。
5.然後将條帶種植并分成大小相等的面部代理。
6.面團圓潤，略微扁平，用意大利面條棒開玩笑，将适量的幹葡萄放在表面上，然後從一端卷起來。
7.将卷起的毛坯向上，稍微壓平，然後用意大利面條棒将條狀物長出。在表面上放一點葡萄幹。
8.從一端卷起，原始坯料将準備就緒。
9.全部做好放在一邊，蓋上保鮮膜，醒醒15分鐘。
10.時間到了，把它放在蒸籠裡，蓋上蓋子，蒸15分鐘。時間已經過去了五分鐘。
技巧：
1.這種玉米面包可以是主食，也可以做成下午茶或小吃。
2.現在天氣炎熱，發酵會很快，第二次必須醒來，是以蒸是蓬松的。
3.玉米粉與面粉的比例為1：2。