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每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

先一張圖檔解決大家,一天中的時間到這個時候應該有點餓,不是很想點零食來補充能量,不用擔心,會有大量美食圖檔萦繞不去,對于軍軍來說。

網際網路的飛速發展帶來了更快的城市生活節奏,我們每天為了謀生而奔波,忙忙碌碌,大家都不願意平庸,争先恐後地想要自己的生活豐富多彩,但是我們已經忘記了"多彩"有毒!

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

每個媽媽都喜歡把最好的給孩子,讓孩子享受和别人不同的生活,甚至吃的是外國進口的,即使複雜的外語不為人所知,但仍然感覺良好。

但我不知道一個流行的事實:一般來說,配料表越長,食品加工越深,離健康越遠。加工食品對成年人來說可能不是不可抗拒的,但對于兒童來說,那些甜美,鹹味,色彩缤紛的零食是誘人的。三歲以上的孩子,完全不給零食,似乎既不現實,也剝奪了很多孩子的幸福。

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

食物的顔色是影響食物感覺品質的重要因素。人們經常使用食品添加劑來制作食品 - 食用色素。所用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。

而這裡的天然色素是衆所周知的,比如我們每天吃的胡蘿蔔、卷心菜、羽衣甘藍、綠菜、韭菜、紫薯、蕃薯、葡萄、香蕉等色彩鮮豔的蔬菜和水果,這些天然成分可以用來擠掉各種顔色,混合在我們日常的意大利面、米飯等組合成各種食物。

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

這些當然是最健康,最天然的美食,但我們應該知道,在大規模生産中,天然色素由于其保存期限和價格而很少大量用于加工食品中,而合成食用色素在批量生産中是最常見的。

合成顔料限量标準

韭菜紅

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上色、青梅、山楂制品、染色蔬菜,最大使用量為0.05g/kg;

皮脂紅

根據《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料及碳酸飲料,配制葡萄酒、糖果和糕點顔色、青梅、山楂制品、染色蔬菜,最大使用量0.05g/kg;對于紅綠絲和染色櫻桃(用于裝飾目的),最大劑量為0.10g /kg,豆漿飲料和冰淇淋最大劑量為0.025g/kg(殘留0.01g/kg)蝦(味)片0.05g/kg,糖果包裝0.10g/kg。

誘惑紅

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于糖果塗層,最大使用量為0.085g/kg,用于冰淇淋、炸雞調味料的最大使用量為0.07g/kg

日落黃色

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配酒、糖果、糕點上色、西瓜醬罐頭、青梅、奶酸飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片劑使用,糖果包衣和紅綠絲最大使用量為0.20g/kg;

檸檬黃

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上色、西瓜醬罐頭、清美、蝦(味)片和染色蔬菜最大用量0.10g/kg;最大用于糖果外套,紅色和綠色絲綢0.20g / kg;冰淇淋的最大使用量為0.02克/公斤;植物飲料,乳酸菌飲料的最大使用量為0.05g/kg。

亮藍色

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于高糖汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點顔色、染色罐裝櫻桃(裝飾性,不宜食用)青李子和蝦(味)片劑0.10g/kg,最大使用量為0.025g/kg,冰淇淋0.022g/kg,紅綠絲0.10g/kg。

根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-1996)規定:可用于腌制蔬菜,最大使用量為0.01mg/kg的有色櫻桃罐頭(裝飾性,不适合食用)最大使用量為0.10g/kg,用于青梅及其蝦(味)片劑的最大使用量為0.025g/kg;公斤

這些都是最常見的顔色,也要看到顔料在食品加工中的使用标準,這裡有人會說,隻要在這個标準中,那我們就不安全了嗎?但你錯了,有多少公司實際上在使用這個标準?商家往往為了利益最大化,為了讓食品看起來更加美味可口,食品顔色的劑量也是按照每個商家的要求自己添加的,至于多少,作為消費者别無選擇。

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前蘇聯在1968-1970年對韭菜紅(一種可食用色素)進行了長期的動物試驗,發現緻癌率為22%。美國、英國等國的研究人員也做過相關研究,也發現不僅韭菜紅,許多其他合成色素也對人體有有害影響,可能導緻生育能力下降、畸形化等,人體内的一些色素可能轉化為緻癌物質。研究人員說,合成顔料是由煤焦油制成的,通常被稱為煤焦顔料或苯胺顔料,它們對人類有害。危害包括一般毒性、腹瀉、突出(基因突變)和緻癌性。

許多可食用的合成色素在生産過程中可能與砷和鉛混合,此外還對自身或其代謝物有毒。乳黃色,用于人造黃油着色,長期以來已被證明會導緻人類和動物的肝癌,而其他合成色素如橙黃色可引起皮下肉瘤,肝癌,腸癌和惡性淋巴瘤。

科學家早就發現,長期攝入糖果和軟飲料生産中常用的人工添加劑會導緻ADHD等行為障礙。食品标準局(FSA)委托南安普敦大學的研究人員進行進一步研究,該研究結果顯示,六種人造色素,包括衆所周知的檸檬黃和日落黃,會影響孩子的智力,在嚴重的情況下,會導緻孩子的智商下降5.5分。研究人員還在研究另一種添加劑苯甲酸的危險。

不駭人聽聞,但真正的危害就在我們身邊,越鮮豔的加工食品要多小心

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

顔色存在于我們生活的角落,每天當我們睜開眼睛時,我們都在與顔料作鬥争,使用化妝品,我們穿的衣服,我們吃的食物和飲料,所有這些都無一例外地或多或少是化學合成的。

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

在不能拒絕色素的情況下,如何将危害降到最低,首先在選擇加工食品時一定要看成分表,特别是對于兒童食品,如果不懂英文色素的表達方式,可以參考以下内容:

·紅40号(Allura Red),常用于麥片、明膠、糖果、烘焙食品等。

·黃色5号(酒石灰堿),常用于蘇打水、芥末、口香糖、烘焙食品、明膠等。

·黃色No.6通常用于谷物,啫問,熱巧克力混合物,烘焙食品等。

·紅3号(赤藓糖B),常用于糖果、冰棍、蛋糕等烘焙食品等。

·藍色No.1(亮藍色),通常用于冰淇淋,豌豆罐頭,糖果,飲料,甜點粉等。

·藍色No.2(靛藍,苡脂紅),常用于飲料,糖果等

·綠色3号(快速綠色FCF),相對罕見,用于邊緣表,魚,甜點,棉花糖等。

·橙色B,僅限于熱狗和香腸腸衣。

每個人都想要彩虹色的生活,但他們不知道"彩虹色"是有毒的!

不要隻是崇拜外國的東西,買之前一定要仔細看看它是否真的健康,化學顔料無處不在,不分國界。

但随着科學技術的發展,天然色素的發現将給我們未來的生活帶來巨大的變化,據了解,美國猶他州立大學的詹繼勳教授上司的研發團隊利用大腸杆菌合成了天然藍色顔料染料,這些染料已經過實驗室測試,可用于紡織, 食品、化工等行業。

在紡織産品的性能上,顔料附着力強,不易褪色,即使用水洗滌也不會失色,研究發現它還具有抗氧化、抗菌的健康功效,想象一下,以後我們穿的衣服都是這種衛生特性的布料,并不是皮膚就變得更好了。

在食品工業中使用,這種色素的抗菌效果可以作為防腐劑的替代品,即真正實作全天然無添加。

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目前,該成果已獲得專利,并經過實驗發現可以批量生産,未來,這一結果将有助于更多紡織、制藥、食品、化工等行業走上經濟、環保的綠色發展道路。

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