主筆：奚道賢，齊魯晚報記者，資深媒體人，主任編輯。
顧問：蘇斌，供職于山東省中醫院宣傳部，院報編輯，省書協會員。
在濟南，玩紫砂壺的圈子裡，若提起陳士斌，無人不知。當代的國家級紫砂工藝大師中，你不論提到誰的名字，陳先生都會毫不猶豫地說：那是我的好朋友！陳老先生是山東紫砂協會原會長，玩紫砂壺已近50年。
我們如約到了陳士斌先生家裡，一進門，就被琳琅滿目的紫砂壺吸引住了。客廳、書房，玄關、茶台、博古架一盞盞紫砂壺排列有序、錯落有緻，而又款式形态各異，真的是進了紫砂博物館。迎接我們的陳先生黑發如漆、滿面春風、笑聲爽朗，不像是70多歲的人。他給我們倒上剛剛沏好的熱茶，一股茶香彌漫茶室，入口更是别樣的香醇。陳老說，這是他自己配制的“蘭花香”。玩壺者必善飲，果然不虛大家之名。
陳先生向我們談起他的家史，濟南老西關陳姓，始祖是明永樂年間三次出使西域的大臣陳英，是清初福建總兵陳有功的後代，到了光緒年間家族敗落。陳先生戲稱自己是“破落貴族”。在他小時候，祖父在西關開了個“陳家卷子（卷子是本地的一種面食）鋪”，算是衣食無憂的小商人之家。受家庭影響，他從小就養成了喝茶的習慣，家裡至今還存有幾把上了年代的老壺，實用但并不貴重。
陳士斌從小喜歡紫砂壺，收藏始于上世紀70年代。1973年，他第一次去宜興，流連于當地的紫砂壺市場“席棚子”，前面擺攤賣壺，後面是各家制壺的小作坊。當時買壺價格很便宜，一把當代紫砂工藝大師的壺也就是幾塊錢。此後，陳先生成了宜興的常客。行途中，他背包裡總離不了一把自己養着的壺。長期泡茶養過的壺，即使有時手頭茶葉不湊手，沖一泡開水在壺裡，也能喝出悠悠的茶香，這就是紫砂壺的妙處。陳先生長期浸潤于紫砂壺市場，深入紫砂作坊，漸漸地對其制作工藝、市場流變都了如指掌。宜興紫砂壺始于北宋，盛于明清，問世以來一直是純手工工藝，家庭小作坊制作，工藝也是家族傳承，“各有心法，秘不外傳”。紫砂壺以實用功能為主，有着廣泛的群衆基礎，在其發展演變中，工藝越來越專精，逐漸突出了鑒賞收藏的功用，也培養出一代代紫砂名家，大師作品吸引衆多玩家趨之若鹜，形成一定的氛圍和圈子。我國紫砂壺市場的興盛期始于2000年前後，曆代名家壺價格越炒越高，也出現了一批當代知名的工藝師。但繁榮之下難免會有虛浮的炒作和魚龍混雜，八九十年代的一些老藝人仿制明清時期的名家壺流入市場。所謂“高仿壺”其實就是假壺，但高手仿制的往往能以假亂真，給紫砂壺的鑒賞帶來很大難度。玩家都以老壺為主，陳士斌收藏紫砂壺主要來源于古玩市場，大部分來自于産地宜興。除了原産地，紫砂壺曆代的流向也是有軌迹可尋的。明清時期，運河是貫穿南北的漕運要道，當時山東的幾個運河商埠濟甯、聊城、德州都沉澱了一些曆代名家壺。
随着時光流逝，陳先生的收藏也逐漸豐盈起來，50年間共收藏紫砂壺幾百件，不僅自己樂在其中，也在圈内擴大了影響。1999 年，陳士斌先生第一次将宜興的紫砂工藝師團隊引入山東，舉辦山東首屆紫砂博覽會。中國宜興紫砂鑒賞專業委員會山東分會成立，陳士斌被推選為秘書長。此後，凡在山東舉辦的紫砂展覽和交流盛會，都有陳士斌參與其中。陳先生先講了他淘到民國“七老”之一的裴石民一把壺的傳奇經曆。2010年，全國紫砂協會在濰坊風筝博覽會舉辦明清紫砂壺精品展，當時全國紫砂界的大師們悉數到場。活動期間，陳士斌走出會場，穿過一條場外紫砂小販們的攤位中間通道去辦事，猛然發現攤位上一把老壺讓他眼前一亮，他随即蹲下身拿起那把壺，問小販價格，張口要價2000元，陳士斌頓時感覺心髒砰砰跳。他從“泥、型、工、款、功”幾方面仔細打量那把壺，确定是裴世民的真品無疑，就跟小販讨價還價，最終以1600元成交。當他把這把壺拿到會場，放到專家們面前，立即引起一陣驚呼，再次印證了陳先生不凡的眼力，專家們說他撿了40萬的漏。其實，市場上裴世民的壺價格要在100萬元以上，隻因這把壺器型偏大，側重實用而不算精品，但也确實是稀世之寶了。當時有不少媒體記者在場，第二天《濰坊日報》就登了這條新聞，在收藏界引起一陣轟動。我問陳先生，第二天小販沒來找您嗎？他說，不會的，因為古玩市場有規矩。他談了古玩市場的三條規矩：一是還價必買。當你看好一件東西，問價之後隻要還價，而且商家接受，這件東西就要買下來。二是出貨不退。隻要買賣雙方成交，東西拿走，發現東西買貴了或者買假了，也不得退貨，隻能甘心交學費。當然，商販若發現東西賣虧了，也沒有追回的道理。三是不能過手。是說東西不能在買賣雙方或兩個買家的手裡傳遞，隻能等對方将東西放下，你才能自己拿起來看，這當然是防止東西在傳遞中失手難以追責。可見，要玩古董，還真要懂點行規，否則就要贻笑大方了。
其實，行家也有打眼的時候。陳士斌先生又講了一個收藏遇假的故事。2003年，一名古董販子找到陳先生，說有人家藏一把名家壺要出手。陳先生聞訊就跟那人騎機車幾十裡來到南部山區，放下機車又步行一個多小時，來到隻有幾戶人家的一個小山包。賣壺人還是不願把東西拿出來，隻好到家裡去看，搞得非常神秘。等到了賣壺人家裡，看到那把神秘的紫砂壺，果然是一把造型酷似某名家的老壺，開價10萬元。陳先生看後卻哭笑不得，原來這是他兩年前“打眼”買到的一把壺，當時1000多元買回家，反複檢視之後發現這是一把高仿壺，就把他送給了一位玩高仿的朋友，哪知兩年之後又輾轉回到自己眼前。
我們一邊交談，陳先生起身介紹他的藏品，面對實物說起紫砂壺的不同器型特點。紫砂壺器型從大的方面分三類，即光貨、花貨和筋貨。光貨，是指壺身是光的，沒有任何紋飾；花貨，是指壺身刻畫了各種紋飾；筋貨，是指圓形壺身有凹凸相間的豎紋，像一種南瓜的式樣。若按制作工藝和形态細分，還有多種類型。如乾隆年間的紫砂挂釉，因乾隆皇帝講究繁雜豪華，就讓造辦處去宜興收來燒成的壺坯，讓畫工畫釉點彩，二次加工燒制成點彩、滿彩的紫砂壺，又分粉彩和琺琅彩，外表看來與瓷器無異。又如，我省威海利用鑲嵌工藝将紫砂壺再加工成“威海錫壺”，又分包錫、包銅、包銀，這種器型已申遺。名家作品在器型上也各有特點，如秦酉桃先生的首創的代表作是絞胎龜龍壺；施小馬先生多做方型壺，又最擅長做花盆。從器型大小看，明朝前期的紫砂壺多用來煮茶，是以器型較大；後來改為沖泡茶，器型變小。當代的紫砂作品，器型就越來越豐富了。
紫砂收藏講三個字“眼、緣、錢”。眼力不行，看不出好孬真假，不能買；眼力再好，沒有緣分見到好貨，也是枉然；有了眼力和緣分，見到好東西，若沒有财力，有心無力也隻能放棄。有一年陳先生為了收一把好壺，用完全部積蓄，到了年三十，一家三口隻剩下五塊錢，近乎揭不開鍋了，隻好到父母家裡去蹭飯過年，直到初六上班才回到自己家裡。幾年前與兩位朋友逛英雄山文化市場，剛進古玩攤，一眼發現明朝陳用卿的一把壺，他把壺拿在手裡詢價，攤主要價5000元，還沒等他還價，就被另一位藏友盯上了，說：“5000元我買了！”就要掏錢付賬。買東西講究第一眼，這是規矩。但當時陳先生身上隻帶了2000多元錢，若錢不夠也隻能與寶貝失之交臂了，幸虧兩位朋友跟随，結果三人湊錢才把這把壺買下來。誰知當晚，那位與他争貨的買家找到家裡來，說要出價5萬元買下那把壺，難得到手的心愛之物，陳先生自然沒有轉讓。這位姓張的藏友雖然有所失望，但盡興地看了陳先生的藏品，二人成了好朋友。
陳士斌先生提醒紫砂收藏者，鑒别紫砂壺要遵循的“泥、型、工、款、功”五字訣。最基本的是泥，真正的紫砂泥隻産于江蘇宜興，但近幾年國内有些地方出産類似于紫砂泥的紅陶泥，假冒紫砂做壺；型指器型，上面所講的各種器型，可按自己的愛好選擇；工指工藝，工藝精粗和不同風格展現出工藝師的水準；款指落款，從落款名章可以辨識是出自哪位位名家的作品，但目前也有電腦模仿名家落款的現象，電腦模仿的名章雖然紋路一樣，但從筆畫深淺可以識别，刻章筆畫深淺不一，而電腦模仿的筆畫深淺是一樣的；功指功用，紫砂壺的根本功用是泡茶，好壺首先要好用，比如出水好，斷水也要好，如果功用不好，就一定不是好壺。對于初入道的愛好者，陳先生提醒，首先要看價錢，不要貪圖便宜。先計算一下一把壺的成本價，從泥料算起，真正的紫砂泥，從開礦、研磨到沉浮，一把壺的泥料成本，最少要50元以上；每把壺在窯上燒制成本需要80元；手工制作一把壺需要一兩個工作日，需要工費300-500元，這樣一把壺若低于300元，就一定是靠不住的。比如模具成型的“灌漿壺”，一個勞工一天可出200把。市場上賣的30-50元一把的壺，既不是紫砂泥料，也不是手工制作，絕大部分是其他泥料的灌漿壺。辨識紫砂泥料，一個最簡單的辦法就是用手摸，不要有摸玻璃的感覺，要有摸豆沙的感覺。再就是看，凡是壺身色彩過于鮮豔和光亮的，都是配了化工原料，真正的紫砂是亞光的。是以，提醒新手一定要多看，多摸，少買。
壹點号 奚話濟南