
這個食譜很簡單,但味道層豐富,不需要烤箱,冷藏,天氣炎熱,做一個冰餅品嘗吧!
By Wheat Kitchen(Bean AndGows的官方認證人)
<h2>材料</h2>
替代餅幹 150g
無鹽黃油 80g
奶油奶酪 200g
原裝酸奶 100g
吉利辛 3片
淡奶油 100g
白砂糖 30g(加入奶酪中)
白砂糖 40g(加入草莓中)
檸檬汁 8g(添加到奶酪中)
檸檬汁 8g(加入草莓)
草莓 150g
藍莓 150g
牛奶 30g
<h2>練習步驟</h2>
1、将金黴素片冷水泡軟後撈出,加入牛奶,在熱水中攪拌,直至金銀片完全融化。
2、将餐内餅幹破碎倒入調理盆中,加入融化的無鹽黃油,攪拌均勻。
3、模具加入餅幹破碎,模具底部和邊緣壓碎一層餅幹,放入冰箱冷藏1小時。
4、将烹饪杯加入藍莓、草莓、白砂糖、檸檬汁,放入烹饪機攪拌細膩,加入調理盆中。
5、将杯子加入奶油奶酪、牛奶、淡奶油、酸奶、白砂糖、檸檬汁,放入烹饪機攪拌細膩。
6、将破碎的草莓生液加入到破碎的奶酪液的三分之一中,攪拌均勻。
7、取出冷卻後的模具,底部加入前一步攪拌好的原料液。
8、交替少量多次倒入攪拌好的兩種生液中,輕輕攪拌均勻上層溶液。
9、上層藍莓,放楓葉裝飾,放入冰箱冷藏一晚。
10.取出冷藏藍莓圖案慕斯,切開即可享用。
11、柔軟細膩,口感鮮美。
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