近日，北京市市場監管局在監管抽查中發現，部分餐飲服務企業存在食品安全問題，違反相關法律法規，涉及昌平區有6家餐飲企業，處置情況将錄用如下：
1. 王品（中國）餐飲有限公司北京麗塘路店（思迪牛排龍德廣場店）
在冷食室清洗菜皮、浸泡生牛肉，違反中華人民共和國《食品安全法》第47條的規定，根據中華人民共和國食品安全法第126條第1款第13項的規定，立案調查并責令改正。
2.競争生鮮（上海）食品有限公司北京昌平第三餐飲分公司（競争回壽司龍德廣場店）
未按照《食品安全規範》的要求使用粗加工池，以及原料粗加工過程中交叉污染的風險，違反了中華人民共和國《食品安全法》第47條的規定，根據中華人民共和國食品安全法第126條第1款第（13）項的規定調查案件并下令改正。
3.北京松陽盤古餐飲管理有限公司（七主茶店龍德廣場）
原冷菜室改為蔬菜粗加工室使用，粗糧池不專用于池，生蔬菜地闆貯存，粗糧室水生池泡生牛肉，肉池暴露在雞和牛肉半成品的放置處，存在交叉污染的危險，違反了《中華人民共和國食品安全法》第47條的規定， 依照中華人民共和國食品安全法第一百二十六條第（十一）款、第十三條的規定，對調查和糾正進行調查和糾正。
4. 北京祥福餐飲管理有限公司第8分公司（于祥福）
在加工過程中，冷菜房沒有關上門和口，房間裡的從業人員沒有進行第二次換料，冷菜房的原料粗加工，衛生間地闆上擺放了食品原料，違反了《中華人民共和國食品安全法》第33條和第47條的規定， 依照中華人民共和國食品安全法第一百二十六條第一款的規定，立案調查并改正指令。
5. 北京味多米食品有限公司 第125家西式餡餅店（味多美）
花房從業人員未按照《食品安全規範》的要求進行第二次穿衣，違反了中華人民共和國《食品安全法》第47條的規定，并按照中華人民共和國食品安全法第126條第1款第（13）項的規定， 立案調查，責令改正。
6. 昌平天通源牛肉面店（蘇氏牛肉面）
在加工過程中，冷菜房沒有按照《餐飲服務食品安全操作規範》的要求關門和口，專項房人員沒有進行二次更換，冷菜房沒有設定口，違反了《中華人民共和國食品安全法》第47條的規定， 依照中華人民共和國食品安全法第一百二十六條第一款的規定，立案調查并改正指令。
北京市昌平區市場監管局
九月 12， 2021
來源：昌平市場監管
來源：昌平市場監管