排骨不炖湯，先炒，有素食者可以香，好吃的吸手指

排骨不炖湯，先炒，有素食者可以香，好吃的吸手指

排骨，去除肉後剩餘的排骨，附有少量肉。俗話說，排骨雖然肉上的排骨很小，但也受大家歡迎，可以炖、紅烤、炸等，是我們常做的家常菜。

肋骨營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素，還有磷酸鈣、骨膠原蛋白等，可以為我們提供鈣源。當談到吃肋骨時，朋友們說她通常使用湯炖菜，沒有嘗試過其他任何東西。這次我們家不炖湯，先炒，再用甜椒配油炸，素食配全家人的喜愛，和排骨一起炒，越啃越好吃，能香、好吃地吸吮手指。

排骨炒完後，可與一些辣椒混合，洋蔥塊用油炸，同時，其調味料也可搭配胡椒鹽、辣椒粉、五香粉或十三香，辛辣、鹹味、美味，各有特色。而這一次，水果蜜妹用豆粉來調味，發酵後的黑豆粉具有獨特的香氣，用來制作菜肴具有不同風味。接下來制作茴香排骨，詳細介紹了做法，謝謝大家的支援。

茴香炸排骨：排骨500克，甜椒，洋蔥，姜片，大蒜，黑豆粉，蛋黃1，酒，生醬油，馬鈴薯澱粉3湯匙，食用油，精鹽。

第1步：肋骨置換水多泡洗幾次，洗去血水，可去腥味，瀝幹水分後浸泡，加入2湯匙酒，醬油2湯匙，姜片，蛋黃1劃痕，再加澱粉抓好;

步驟二：在鍋中加入食用油，油量多，燒至70%熱，加入炸排骨，炸成金條，撈出控制油;

第3步：準備好的甜椒、洋蔥、黑豆粉、黑豆粉味道濃郁，開胃菜和排骨也是完美搭配，可以試試哦;

第四步：把油留在鍋裡，加入洋蔥，豆莢炒出香味，有的豆腐幹，可以用米酒泡，魚出來再放入鍋裡;

第5步：排骨後，辣椒片放入鍋中，加入适量生醬油，精鹽炒均勻即可出鍋。

排骨降價，這種做法簡單可口，比起餐廳的誘惑，吃上瘾。還搭配甜椒，色澤鮮豔，看起來有吸引力，做法也很簡單，油炸、油炸、好吃的吸吮手指，千萬不要錯過哦。