今天分享美味的特色番茄蛋湯，特别适合減脂人士
步驟如下：
準備材料：蕃茄2個，洋蔥一點，适量金蘑菇，雞蛋2個，其他調味品：鹽，雞精，生泵，醋，白胡椒，澱粉，食用油，香醋
1.首先，将配料切成小丁，金蘑菇去根撕成小條，準備少許洋蔥花，雞蛋散落（一般是蕃茄配一個雞蛋，根據喜好和人數決定）
2.在鍋裡放一點食用油，加熱後，放入洋蔥油炸味（注意洋蔥花不要炒黑），放入切好的番茄丁，小火将蕃茄炸軟，放入少量醬油，醋，水，繼續翻找，直到蕃茄炸出濃湯角狀狀态。
3.放入撕碎的金針菇中，加入約半鍋水，繼續煮湯，直到金針菇煮熟
4.在澱粉水中加入少量水（可選步驟），加入鍋中繼續煮沸（添加澱粉水的目的是使湯更濃）
5.在鍋中加入散落的雞蛋，雞精和鹽
6.少許白胡椒和少許油。
7.最後撒上少許白胡椒，少許香醋油，少許洋蔥和香菜
一道美味的金針菇番茄蛋湯做完了，很簡單嗎？
最後，筆者想說，學到了番茄蛋湯這麼多其他的湯的做法都想出來了，可以嘗試更多自己喜歡的湯！
