芽媽媽全年最擔心的也算在芽嘴裡的事情。
從選擇奶粉到秃頭，到忙了幾個月的輔助食品，原本以為芽更大不用擔心，沒想到會輸給食品添加劑！
在大多數媽媽的眼中，添加劑"深惡痛絕"，芽媽媽也是一樣，從小就受到芽的影響，一直覺得添加劑不好，沒有意識到這隻是媽媽為了不讓我吃零食找借口。
直到我們開始購買芽零食，我們才慢慢發現食品添加劑并不像我們想象的那麼糟糕。
首先，什麼是食品添加劑？
通俗地說，這是一件改善食物品質的事情，不僅使它味道更好，而且看起來更好，停留更長時間，或者展示我們想要的食物。
正是和丁吉利一起，有孩子愛吃果凍、布丁;
可以說，食品添加劑的廣泛使用，使我們擁有了更多、更豐富、更好的食品。
在我國，目前有2000多種獲批的食品添加劑，按功能分為23大類，如我們熟悉的防腐劑、香精、着色劑（色素）等。
那麼有些媽媽會問，既然食品添加劑沒什麼不好的，那為什麼還會有三聚氰胺奶粉這麼壞的事件發生呢？
這是因為黑心廠家在使用食品添加劑時違法違規，隻導緻食品添加劑退後黑鍋。
事實上，從未發生過合理使用食品添加劑造成健康損害的案例。
合理使用：符合國家标準對其使用範圍和使用的要求，并符合食品添加劑的使用原則。
濫用：超出國家标準規定的使用範圍或用量的食品添加劑（如将面包内的檸檬染成黃色），或違反食品添加劑使用原則（如用調味和腌制鴨肉僞造牛肉和羊肉）是濫用食品添加劑。
非法添加：如果添加的物質不在國家标準允許的範圍内，則添加是非法的（如蘇丹紅鴨蛋、增塑劑飲料、三聚氰胺奶粉），使用工業級産品也是這樣（如工業明膠、工業檸檬酸、工業硫酸銅等）。
隻要食品添加劑的使用和使用符合國家标準的要求，并符合食品添加劑的使用原則，就不會對寶寶的身體造成傷害。
畢竟，不要談論劑量談論毒藥的數量是在玩流氓！
然而，當她浏覽國外關于食品添加劑的網站時，她發現一些在中國允許的添加劑不允許在國外使用。
二、面對國内外"雙重标準"，媽媽們該如何選擇？
其實中國的食品添加劑并不多，畢竟美國有4000多種，日本也比我們多。
事實上，無論哪個國家，無論哪種食品添加劑，準許使用的前提是科學的風險評估，即對人體沒有危害。
至于一個國家的瘋狂以及如何利用它，那隻是一種管理上的權衡。
有報道特别喜歡誇大其詞，稱"XX添加劑在歐盟已經被禁止，在中國仍在使用"。
芽母還想說，中國果凍中山梨酸鉀（防腐劑）的使用限量為每公斤0.5克，而歐盟限量為每公斤1克。
我們真的不能通過簡單地比較誰使用誰不使用，誰使用更多，誰使用更少來判斷标準的優點。
當然，我們成年人基本上不怕食品添加劑，但兒童的新陳代謝器官尚未成熟，一些食品添加劑在長期攝入可能會對兒童健康造成危害。
三、以下12種添加劑，媽媽們一定要小心！
1. 谷氨酸鈉
用途：俗稱味精，用來清新菜肴，也是大衆最誤解的"第一代有害食品添加劑"。
芽和芽從不放味精，可以說味精的刻闆印象很深。
危害：谷氨酸鈉在你的孩子體内與鋅發生反應，最終由身體排洩。
從長遠來看，孩子會缺鋅，寶寶的味覺食欲甚至智商和生長都會受到影響。
科學表明，成人食用味精是有益和無害的，但盡量不要為3歲以下的嬰兒食用。
2. 焦糖顔料
用途：着色食品、醬油、巧克力等能呈現出濃郁深邃的醬油色澤，均為焦糖色素功勞。
危害：2012年，美國研究公司公共利益科學中心（CSPI）報告說，在可口可樂和百事可樂等軟飲料中發現了一種名為4-甲基咪喹的化學物質，它發現這可能導緻小鼠胃癌，也可能對身體構成癌症風險。
盡量不要讓寶寶吃含有焦糖色素的食物和飲料，如醬汁、可樂、巧克力等。
3. 檸檬酸
用途：增加食物的味道，常見的糖果，餅幹，乳制品可能含有檸檬酸。
危害：長期食用含有檸檬酸的食物可能會導緻寶寶低鈣血症。
寶寶經常吃鹽和三明治糖，檸檬酸添加标準達到3600~7200mg/kg和4000~8000mg/kg，家長需要特别警惕。
允許在嬰兒食品中添加檸檬酸，含量為300~600毫克/公斤和400~800毫克/公斤，媽媽們盡量少買含有檸檬酸的食物。
4. 丁基苯酚
用途：抗氧化劑，常用于脂肪和油性食品，如友善面、堅果和油炸食品。
危害：如果人體攝入大量胃、耳鳴、惡心、惡心等副作用。
難怪芽媽媽每次吃友善面總是覺得不舒服，尤其是想把友善面吃出來。
媽媽們要注意少給寶寶友善面等油炸食品。
5. 亞硝酸鈉
用途：清新劑，通常腌制和加工的肉類，如罐頭，香腸，熱狗，培根，火腿，培根等。
危害：可與人體内的胺類發生反應，生成緻癌物質亞硝胺。
芽媽媽很少給芽吃腌制和加工過的肉食，既然有鮮肉吃，為什麼要吃腌制呢？
6. 山梨酸鉀
用途：防腐劑，一些人造黃油，糖果，果汁會經常使用。
危害：可能對皮膚造成刺激，兒童容易出現過敏反應。
有腎髒和心髒問題的人吃含有山梨酸鉀的食物容易受到嚴重傷害。
對于兒童來說，山梨酸鉀能使鈣形成不溶性物質，減少機體對鈣的吸收，影響發育。
簡而言之，少吃。
7. 苯甲酸鈉
用途：防腐劑，蜂蜜，飲料，果汁是最常見的。
危害：它破壞維生素B1，維生素B1也可以與鈣作用形成不溶性物質。它對你的孩子的胃有刺激作用。
這個東西經常出現山梨酸鉀，不是很好的添加劑，媽媽們要注意。
8.檸檬黃，韭菜紅鋁
用途：着色劑，花綠冰淇淋，果凍，糖果有這兩個數字。
危害：如果你的孩子對阿司匹林過敏，你很有可能對檸檬黃及其鋁染色質過敏。
其過敏反應包括焦慮、頭痛、視力模糊、哮喘等，都是可造成嚴重傷害的過敏物質。
而韭菜紅及其鋁色的沉積物危害極大，連成年人都無法抗拒。
早在1976年，俄羅斯、挪威、奧地利和美國就禁止将其用于食品加工，這是一種兒童必須避免食用的食用添加劑。
9. 硫酸鈉
用途：防腐劑，漂白劑，松動劑，常用于水果，幹菜，餅幹。
危害：具有生物毒性，長期大面積食用會改變細胞膜結構，引起紅細胞的溶血作用。
10. 山梨糖醇
用途：保濕劑，甜味劑，用于面包，餅幹，糖果，糕點等。
危害：兒童多吃，會引起胃腸道疼痛、脹氣、腹瀉和果糖吸收症狀，不利于兒童的身體發育。
請注意，山梨糖醇可以有一個"先驗"。
根據2013年1月的食品和化妝品資訊，一批雀巢巧克力棒因非法使用化學山梨糖醇而被銷毀，這可能導緻腸道問題。
11. 阿斯巴甜
用途：甜味劑，所有甜食均可加入阿斯巴甜。
危害：阿斯巴甜是一種人造甜味劑，由兩種氨基酸（苯基丙氨酸和阿斯巴甜）和酒精（甲醇）組成。
甲醇本身是無害的，但肝髒中的酶将其分解成兩種劇毒化合物，可能對人體造成傷害。
阿斯巴甜比天然甜味劑甜很多倍，再加上成本低廉，很多廠家喜歡偷偷加入阿斯巴甜，還在"無糖"的旗幟下偷偷雜交陳倉。
媽媽們在購買甜食時，千萬不要讓阿斯巴甜溜走，即使它被宣布為"無糖"食品，也不要掉以輕心。
12. 六磷酸鈉
用途："全能型"，抗氧化，防腐，增稠...凡事皆可與一隻腳混合，用于罐裝粥、調味飲料、冰淇淋、糖果等。
危害：長期攝入這種添加劑會導緻機體鈣磷比例失衡，容易出現低鈣血症和骨質疏松症等情況。
四、"零添加"一定是好的嗎？
細心的媽媽們會發現，市場上打着"零添加"的旗号，食品越來越多。
這些"零加"的廠家幹脆戳破了老媽媽的痛點，讓老媽媽心甘情願地為媽媽的健康買單。
問題是，"零添加"一定是好的嗎？
事實上，幾乎不可能實作完全的"零添加"。
即使我們在家做飯，我們也不太可能"添加零"。因為我們使用的油，調味料等都有添加劑。
Bud Mom完全無法想象，除了不需要防腐劑的天然食品（如蜂蜜）之外，如何以"零添加"長時間儲存？
是以，纏結是否"零添加"是沒有必要的。
母親還應注意食品添加劑的安全性，是否被過度使用，是否降低了食品本身的營養價值。
媽媽們不必因為添加劑而在超市裡呆半天，它真的不像我們想象的那麼"有毒"。
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