天津小吃有着悠久曆史的獨特口味，其品種繁多，除特色小吃外，還享譽全國的天津三大，不知是否知道，分别是："狗不理面包"、"十八街麻花"、"耳眼炸蛋糕"這三者，深受國際朋友的青睐。
讓我們先說這個"狗無視包子"，狗忽略包子已有100多年的曆史。創始人高貴的朋友，小名"狗"，因為它的包子味道美觀，顧客，他既是一個棕榈櫃，也是一個男人，沒有時間跟人說話，當地人取笑他：狗賣包子，全都忽略了。後來，這個包子以其"狗忽略"而聞名。狗狗忽略了包子的突出特點，裡面裝滿了足夠的油，香又好吃，食物不油膩;皮膚半毛表面，柔軟有嚼勁;外形美觀，每個發髻18折，密密麻麻，一緻，猶如盛開的白色菊花。
天津出售各種包子，除了北門西柳雞牛肉袋、東島恩法德羊肉袋、宮南街石門罐裝袋，還有後狗狗忽略豬肉袋。一路走到今天，名聲深遠，生意興旺，狗狗視饅頭為最，它在天津排名第一。"Dogs Don't Care"成立于1858年。清鹹豐年間，河北省武清縣一戶農家40歲的兒子，為了尋求安甯，取名"狗"，期望活得和小狗一樣好（按照北方風俗，這個名字充滿了簡單的愛和感情）。這隻狗在14歲時開始學習藝術，并在一家熱氣騰騰的商店裡當小夥子。狗狗聰明勤勉，練好手，不願意把人送到籬笆下，他們就擺了一個包子攤位。發髻是半毛帶水餡，口感柔和，清新的香味不油膩，形狀像菊花，顔色香味造型獨特，吸引了十裡人吃包子，生意很旺盛，狗狗忙得不可開交。這樣，吃包子的人說"狗賣包子不顧人"，日複一日，都叫他"狗不理"。
有一次，袁世凱在天津訓練新軍，狗不理會包子進宮，向禧年緻敬，皇後餐畢達月，俞：山中動物雲彩燕子，腹地牛羊海底清新，少狗不顧香，食物長壽。從那時起，這隻狗就已經脫離了公衆的名字。自1980年以來，與國内北京、杭州、桂林、哈爾濱、石家莊、港頭市、標頭、漳州、煙台、北戴河等20多個地區合資、開設分公司。在日本東京，一隻狗也開了狗的無視包子分号，它的名聲已經傳播到全世界。
耳眼炸蛋糕是天津的傳統風味小吃，因為炸餅店位于一條叫"耳眼"的小巷裡，并得名。已有100多年的曆史，以不破，色金黃，甜酥脆，在天津傳統風味小吃評測中，多次被評為"最佳食品"。
"耳朵眼"這個詞并不是商店的真正名稱，就像"狗忽略"這個詞一樣，狗忽略了包子。耳眼炸蛋糕因為賣這種炸蛋糕的店位于一條狹窄的小巷裡，這條小巷叫耳眼胡同，是以得名。耳眼炸蛋糕的創始人是一位名叫劉萬春的回族人，他也來自一個貧困家庭。劉萬春在清代賺了一些錢，買了一盤小石磨、一鍋和一輛手推車。他和妻子和孩子一起，有的磨面條，還有面條，有的餡料，然後推車到街上，南門繞着街道，現在被油炸出售。劉萬春在車上挂了一個小木牌，上面寫着"劉歸"四個字，這是他第一次打上油炸蛋糕的标記。那時，每天可以賣二三十磅的油炸蛋糕，靠這個來維持家庭生活。
"十八街麻花"始建于20世紀20年代的天津市河西區南樓"18街"附近，又稱桂法香和華。1956年在天津食品博覽會上大獲成功;1959年在鄭州舉辦全國食品博覽會，在全國範圍内播出;在20世紀70年代參加廣交會後，他因為他的名氣。這是一種餡麻花，顔色棕黃色，從10條細條擰成3朵花，外形美觀，酥脆清爽。小每2個2個，大到每2斤。
當時，天津出售油炸麻花店的攤位可以很多，品質水準不同。創始人為了與别人競争，獨具匠心，精心設計，除了将油炸麻面條變成半毛面條外，他還在中間的麻白條中含有月桂花、糖、桃仁、綠絲、糖粉等小成分的餡料。經過這樣的設計，油炸出的麻酥脆甜美，味道鮮美。而且存放幹燥的地方，多天後仍能保持酥脆的味道。
另一方面，桂發香油炸麻花尺寸較大，能吹出幾斤大麻花，而内外如酥，這對一般人來說很難做到。這些大麻花不僅美味，而且是美妙的藝術品。範桂林根據多年的個人實踐經驗，對配料比例講究準确性。根據溫度的變化，并在适當的時候在表面增加無功藥堿的劑量，以便用溫暖的火吹過适當的。油炸的金黃花是顧客羨慕的。
這給大家留下了一個小問題：有沒有朋友知道哪個城市的特色小吃是煎餅水果？認識的朋友請在下面評論，我們可以一起聊天哦。