之前聽過一個笑話，說一個人請吃海鮮，到地方才發現是"海帶絲炒蝦飯"。
海帶是我們生活中常見的食材，它價格便宜，無論是做成冷盤還是各種炒菜都非常美味，現在天氣炎熱，餐桌上肯定沒有少過涼的菜，是以今天帶來了"冷海帶絲"的做法，新鮮酥脆開胃，一盤蔬菜的成本隻有2元。
"冷海帶絲"
材質：海帶線
配飾：大蒜、紅辣椒、韭菜
調味料：砂糖、鹽、香醋、香醋、胡椒粉
方法：
1.買回海帶絲放入水中洗，再換兩滴清水，洗到海帶絲手沒那麼粘，如果海帶絲較長就切短，是以友善食用。
2.将魚排出後将魚排出水後将海帶絲清洗幹淨。
3.燒一些沸水，加少許鹽以增加底部風味，然後倒入一些植物油，使海帶絲水保持綠色，然後放入海帶絲水中2分鐘。
4.海帶絲水完成控制，将魚水變成冷白色沸水，浸泡過海帶絲後會迅速降溫，保持清爽口感。
5.然後準備調味汁，一把切碎的蔥，大蒜和幾片大蒜，将蔥和大蒜籽放入碗中，然後切成一些紅辣椒。
6.在紅辣椒上撒上半勺胡椒粉，倒上一些熱油，用高油溫炒香氣。
7.然後加入鹽2克，白砂糖2克，生泵3克，香醋5克，少許香醋，攪拌均勻。
8.海帶絲冷卻後，将幹水擠入大碗中，倒入準備好的調味汁。
9.将海帶絲和調味汁攪拌均勻，使清爽的開胃"冷海帶絲"完成。
夏天喜歡吃一些淡冷的蔬菜，做這個冷混海帶絲，味道酥脆，好吃，讓人吃得更多想吃，希望大家能喜歡。