
今天分享這冰冷的海帶絲,夏天發炎沒食欲最合适的就是上兩天的開胃菜,還能解決夏天的餐......
由 婁廚師菜
<h2>材料</h2>
海帶絲 50g
小米辣1搖杆
蒜瓣 3
适量的鹽
冰鎮醋(陳醋) 1湯匙
瀝幹 1 湯匙
芝麻油 1勺
适量的辛辣油
胡椒油少許
<h2>練習步驟</h2>
1、準備一些海帶絲在水中浸泡半小時
2、開始将鍋燒開的水放入浸泡過的海帶絲中煮約十分鐘
3、蒸煮後,撈上去,放入冷水冷卻
4、将冷卻的海帶絲撈入盤中,加入适量的大蒜
5、少許小米辣味
6、生兩勺
7.5勺醋
8、适量鹽
9、少許洋蔥花最後加入辣油和胡椒油
10、混合均勻做好
11、今天這冷海帶絲就完成了
<h2>技巧</h2>
海帶絲需要提前泡一點,跑的時候換水兩次以上,這樣才能有效減少裡面的鹽分,成品不會有鹹味
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