今日23時59分
迎來二十四節氣之冬至
這是二十四節氣中的第二十二個節氣
也是冬天的第四個節氣
吃了冬至面，一天長一線
過了冬至以後
白天逐漸變長
黑夜逐漸變短
冬至·二十四節氣
物
12.21
候
冬至有三候
一候蚯蚓結
凍土中
蚯蚓縮成一團
靜候溫度慢慢回升
二候麋角解
麋鹿的老角開始脫落
新的犄角慢慢長出
褪下昔日風霜
誕出明日希望
三候水泉動
冰封的水面下
泉水仍然流動不息
靜谧與靈動
在這裡交融
農
事
冬至後
秋冬作物正式進入了越冬期
小麥、油菜需要中耕松土、
清溝理墒、培土壅根
越冬蔬菜要加強管理
對茄子、番茄、辣椒等越冬苗
多層覆寫，做好保溫防凍
并加強病蟲害防治工作
果樹冬季适宜修剪
剪除枯死枝、病蟲枝
并在修剪後做好清園工作
減少來年病蟲源
習
俗
冬至節氣
民間曆來十分重視
有“冬至大如年”之說
習俗大多與吃有關
-吃餃子-
冬至到，家家戶戶吃水餃
在我國北方地區
每年農曆冬至這天
餃子是必不可少的節日飯
還有一個有趣的說法
冬至不端餃子碗
凍掉耳朵沒人管
-吃湯圓-
家家搗米做湯圓
知是明朝冬至天
在我國南方地區
冬至則有吃湯圓的習俗
“圓”意味着“團圓”“圓滿”
冬至吃湯圓又叫“冬至圓”
-釀米酒-
傳統的姑蘇人家
會在冬至夜喝冬釀酒
冬釀酒是一種米酒
加入桂花釀造
香氣宜人
大家在暢飲冬釀酒的同時
還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等
各式各樣的鹵菜
-吃燒臘與姜飯-
冬至這天
曬制好的燒臘
是兩廣餐桌上
一道必不可少的美味
寓意加菜添歲
而在廣東吳川
素有冬至“吃姜飯”的習俗
-數九-
一九二九不出手
三九四九冰上走
五九六九沿河看柳
七九河開八九雁來
九九加一九
耕牛遍地走
冬至
是傳說中“數九寒冬”的開始
從冬至日起向後數九個九天
天氣就由冰天雪地
轉為春深日暖了
是以“數九”的過程
正是寒消暖長的過程
養
生
冬至時節
要注意保暖
及時增添衣物
加強頸部、腹部和足部的保暖
飲食宜清淡多樣化
可多吃具有潤肺益胃、
補益肝脾腎的食物
如牛肉、羊肉、山藥、枸杞等
早睡晚起
保證睡眠的充足
不要過度勞累
調節情志
保持良好的心境
寄
語
冬至大如年，人間小團圓
其實，冬至吃什麼不重要
重要的是
不管窗外有多冷
家裡的燈盞依舊溫暖
這個冬至，如果可以
請暫時放下生活的忙碌
和家人吃一頓團圓飯
有家回，有人念
才是人生最溫暖的事
海報 | 賀臣 視訊 | 趙新宇
編輯 | 孫麗敏
主編 | 蔣琳
監審丨鐘倩
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