
吃完各種餡料後,試試這種純牛奶味的極小餐袋,味道超輕柔軟,材料和做法都很簡單,适合新手
By Son在家烘焙
<h2>材料</h2>
高筋面粉 270g
淡奶油 100g
雞蛋 1
牛奶 50
糖 40g
酵母 3 g
黃油 5g
<h2>練習步驟</h2>
1、黃油、鹽、酵母等所有物料均放入主廚機揉捏表面均勻包裝新鮮袋冰箱冷藏30分鐘以上 從冰箱中取出面團,檢查此時能出現厚膜 加入主禮盒機,繼續揉捏表面均勻,檢查是否有厚膜 放入黃油和鹽中揉捏面膜,直到手套膜出現
2、蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大,将排氣口壓入16個小菌劑,蓋上保鮮膜進入烘箱37度二次發酵至1.5倍大篩面粉,預熱烘箱175度烘烤20分鐘(最後10分鐘蓋錫紙)
3、白脂肪
4、口感超輕柔
5、我兒子即将開始
<h2>技巧</h2>
提示:所有液體必須冷藏 我的揉捏時間順序是:(主廚機:Hai's HM780)1️ 1次3分鐘---3次2分鐘---将冰箱冷藏30分鐘以上2️第1次5檔酵母---分鐘-第2次3分鐘3️ ---黃油和鹽1次3分鐘---第4次8分鐘廚師機器感:薄膜特别快,黃油後約10分鐘後揉捏出手套膜, 全鑄鋁機身,不易晃動,有6個吸盤,304不鏽鋼配件,食品級安全材料
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
心髒,腎髒,脫熱,口渴控制,煩躁,煩躁,口渴,射精,腫脹,創傷出血和燒傷。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!
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