《吃豬血》
說到豬血，到處都有它的代表。
比如湖南人喜歡的豬血丸，比如廣東人喜歡的韭菜豬血湯，比如東北人常做豬血腸。
被稱為"血豆腐"或"液肉"的豬血，其實含有相當多的營養成分，維生素C、維生素B2，以及蛋白質、乳酸、鐵、鈣、磷等營養成分都非常豐富，這些營養素對人體健康有較好的保健作用。
然而，有些人認為多吃豬血可以排毒，他們認為吃完豬血排便後，很多人會排出黑便，是以他們認為吃豬血可以幫助身體排毒。
雖然豬血有很大的效果，但這種效果恐怕醫生不得不說好。
吃豬血真的可以幫助身體排毒嗎？
其實需要明确的是，人體并不是所謂的排毒，不像想象中那麼脆弱，會有大量的毒素進入體内。
再加上豬血本身攝入人體，主要進入胃腸道消化系統，無法到達其他部位，也不能起到清潔肺部和幫助肺部排毒的作用。
為什麼吃完豬血後，總能找到黑便？
吃完豬血後，排出黑便，這不是體内的毒素，而是豬血中的鐵和腸道中的硫化物結合形成的硫化鐵。
這種硫化液體呈黑色，混合在糞便中，是以會排出黑色糞便。
适當吃一些豬血，其實好處相當多
一、貧血的預防和治療
豬血中鐵含量特别豐富，每100克豬血中含有45毫克鐵。
鐵是構成血細胞的重要元素，這種鐵離子的價格與人體内的鐵離子價格相同。是以，在日常生活中，适當吃一些豬血可以起到預防缺鐵性貧血的作用。
當然，雖然血液制品可以補血，但也不能多吃。
短期攝入過量的鐵會導緻不适，長期高鐵飲食也可能導緻鐵超負荷，最終發展成血紅蛋白病，對肝髒、腎髒、粘膜、皮膚等細胞造成損害。
二、促進排便
雖然豬血沒有特殊的排毒作用，但豬血中含有血漿蛋白，經過體内一些酶分解後，會産生滑溜溜的腸道物質。
該物質與腸道中的一些有害金屬顆粒以及灰塵和代謝廢物發生反應，形成廢物沉澱。允許腸道更快地蠕動并排洩它們，進而排便和從腸道中去除有毒物質。
三、穩定血糖
豬血中含有大量的鉻，這會降低葡萄糖水準并增加胰島素敏感性。
對于糖尿病患者來說，适當吃一些豬血有穩定血糖水準的作用。
此外，豬血中還含有大量的鉀，100克豬血中含有56毫克的鉀，可以幫助降低血壓。
此外，豬血中的氨基酸和蛋白質特别豐富，可以為人體提供更多的營養支援。
豬血太髒了，吃不下？
說到鐵補血，豬血自然是一個不錯的選擇。隻要是健康的豬，血液制品是安全的。
但是，由于血液是液體，是以無法清潔。從屠宰場到廚房，灰塵、細菌、雜質等都會混入血液中，是以豬血不可避免地會被污染。
當然，國家也在加強對動物血液消費的監管，但仍有不少個體屠宰者出售動物血液。
這很難保證生産加工過程是安全的，很難保證是否存在非法添加劑，比如如果食用這些未知的動物血液，确實很容易産生健康隐患。
是以，如果你去某個不規則的地方買死豬肉或新鮮的豬血，那顯然是另一回事了。
它不僅僅是豬血，鴨血，雞血，牛血等。