如今，消費者對食品原料的要求越來越高。
粉絲的公衆号經常留言，請我們幫忙搜尋好的原料産品，這不是天氣炎熱，消費留言是最冷的飲料。
我們簡要梳理了下一條消費者留言中最多的問題，主要是這三個問題：
1、哪些冷飲不含植物油成分，是用純奶油制成的？
2、鮮奶做的冰淇淋是什麼？
3、擔心冷飲有可可脂巧克力、氫化植物油，哪些冷飲有這些成分？
雖然氣溫在慢慢下降，但我們注意到，超市、便利店購買冷飲的消費者相當多。于是，這兩天我們在附近的超市和便利店裡跑來跑去，尋找50種冷飲産品（想必這些冷飲一定讓你心裡好）
在吃這些東西的時候，雖然我們不太專業（相信我們的微信公衆号粉絲一定比我們想要的要專業多遠），但隻要消費者有想法，我們就會跑腿！
讓我們先來看看我們買的50種冷飲，其中的成分是奶油，不含植物脂肪，我們梳理了一下，發現了這7種：
亮玉碧鮮奶冰淇淋（龍井茶味）
八喜鵲牛奶冰淇淋（巧克力味）
鐘雪高淡牛奶（牛奶味）冰淇淋
哈根達斯餅幹香味牛奶冰淇淋
光懂熊冰淇淋
亮白兔冰淇淋
小七雙面人牛奶巧克力冰淇淋
接下來，讓我們來看看冷飲的主要成分是鮮奶。我們發現這七種産品的配料表上标有鮮奶，在配料表中排名第一。
小77分鐘甜陽枝甘納許冰淇淋也用了鮮奶，配料表中加入了椰子油配料。
被确定為新鮮牛奶的主要成分也以福迪食品輕質牛奶（冰淇淋）和蒙牛俄羅斯牛奶純冰淇淋為标志，盡管成分中出現了植物油。
我們購買的50種冷飲中，許多都是巧克力味的，我們仔細研究了七種型号的配料表。
可可脂和可可脂一樣嗎？我們看了看，發現兩者是完全不同的：
可可脂是以植物油為原料，經氫化或非氫化方法制成，熔點和口感與可可脂成分相似。可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能對身體産生不良影響。對于可可脂，我國标準也明确規定，添加量超過5%（以原成分為準）的産品應命名為可可脂巧克力。
阿波羅鲭魚冰淇淋（薄脆餅幹味）
林一兩個火炬杯條紋冰淇淋
螃蟹熊草莓奶酪風味熊棕榈冰淇淋
鼠尾草咖啡 咖啡 豆酥脆冰淇淋
雀巢海鹽檸檬味冰淇淋
天齊一品雪餡餅冰淇淋
紅桃（桃味冰淇淋）
氫化植物油出現在三麗卡斯蒂利亞蛋糕冰淇淋（摩卡風味）的成分中。
氫化植物油是一種人造油，包括衆所周知的末端脂肪（奶精）、人造黃油、可可脂等。它是一種常見的植物油，在一定的溫度和壓力下加入氫催化。不完全氫化的植物油容易産生反式脂肪酸，不利于健康。
今天冷飲配料先到這裡來，下一期我們就跟大家聊聊50種冷飲産品配料一覽比較内容，敬請關注！