從曾經的大紅紫到如今的人群"呐喊打鬥"，黑布林無緣無故地從祭壇上掉下來，一是被早選一個悲傷的營銷，完全讓消費者對它毫無感覺，而它的價格剛剛進入國内40-50元到今天的2-4元/斤。現在，赫布林已經完全淪為大衆水果，市場已經沒有榮耀的可能。
其實，有一種水果是踩在黑茄子後面，它是猕猴桃。作為一種備受喜愛的水果，近幾年來，猕猴桃因其獨特的風味口感，加上維生素C成分，讓消費者認可，即使其價格賣出10多塊高價，但仍然吸引了不少人購買。
然而，近年來，猕猴桃口碑逐漸崩潰，不少網友表示，一次買不肯再買，從網上買回家，發現其硬狀态，即使把梨、蘋果煮熟，但水果腐爛還不成熟，這是怎麼回事？
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""5">，從熱到荒無人</h1>
猕猴桃原産地是湖北省宜昌市，野生品種很多，但由于人們過去不了解遺傳育種技術，是以猕猴桃很難推廣。但在1904年，一位紐西蘭女教師将猕猴桃種子帶到紐西蘭，在那裡它們被培育出來，使猕猴桃的味道更加獨特，它也被命名為"猕猴桃"，并迅速出口到世界許多地方，成為高端水果的代名詞。
随後，我國還從紐西蘭引進了一些猕猴桃品種，并發展到今天，随着産量的增加，猕猴桃價格也有所下降，進而使其更加普遍。過去，猕猴桃因為口味獨特，而擁有"ViC之王"，讓消費者喜愛不已，果農也賺了很多錢。
然而，猕猴桃是一種跳躍形狀的水果，水果成熟後，呼吸速率會迅速增加，讓水果在短時間内進入陳釀期。這種特性也意味着不能等到水果完全成熟才能采摘，否則很難運輸，想賣到全國，隻能提前采摘，否則就沒有進入商場腐爛。
這樣，市場上的猕猴桃硬了，吃酸，隻等它軟化後才能繼續品嘗。一般來說，消費者需要買回家帶蘋果、梨或香蕉做飯，一般放1-2天就可以吃了，這時候味道還可以。
然而，近年來，很多人發現，從網上購買猕猴桃，即使煮了半個月，水果還是比較硬的，等到它變軟後直接腐爛，這惹惱了消費者，很多人不願意花錢買，結果猕猴桃市場開始荒蕪起來。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"19">二，違背早采法則，變成"猴子逃生"</h1>
為什麼猕猴桃看起來像這樣？需要明确的是，我們提前采摘，提前再次提前收獲。中國的猕猴桃通常是9-10月的成熟市場，為了友善其運輸，果農通常在9月初采摘，然後運到各個地方，這樣中秋國慶節也能有很好的銷量。
不過，9月份猕猴桃集中投放市場，其生産價格并不算太多，一斤才1元左右。而如果是在八月份上市，情況就明顯不同了，收購價格可以達到2元一斤，讓果農一畝的土地收入翻倍，很多人忍不住這種金錢誘惑而提前選擇采摘。
如果在8月下旬或9月初采摘，猕猴桃的商品價值不會受到太大影響，您可以在回家後的幾天内吃掉它們。但如果采摘在7月或8月上旬，因為收獲時間太早，結果猕猴桃根本不是商業化的，即使放了很長時間也不會煮熟，讓消費者買房後悔。
一般來說，猕猴桃在7-9月是營養物質積累和糖分形成沉澱的時期，采摘初期，其味道大大降低。19年來，央視點名批評猕猴桃早收，記者秘密發現，直到7月市場才開始猕猴桃交易，而單一市場每天的交易量多達幾十噸。
而且由于猕猴桃收獲早，近年來人們對其購買的熱情已經不複存在，我們害怕購買太多，其銷量下滑的同時，水果攤販的購買價格也在下降，這讓很多果農抱怨利潤下降。如果有一個繁榮和集中的上市期，它也可能正在虧損。
那些早期的果農似乎在賺取微薄的利潤，但整個行業大量的果農都在為此付出代價，也承受着消費者的疑慮和嘔吐。不過，不少果農表示："他們不早采摘，别人也想早采摘，9月份市場大幅下跌時，利潤不大。"
正是這種短視的心理，讓整個猕猴桃行業聲譽崩潰，想要保證猕猴桃産業的穩定長遠發展，也需要果農以身作則，按照自然法則，才能赢得消費者的認可，賣出相當的價格。