導讀：年輕時，心情好，對待一些看不見的東西就會勇往直前，回歸現實生活無非是柴米油鹽醬醋茶，一日三餐，粗茶淡米飯，平淡生活。既然人們的生活會圍繞着柴米油鹽醬醋茶，那麼我們要過上安全的生活，遠離疾病，首先，在飲食上多下功夫。
進入21世紀，越來越多的人處于亞健康狀态，最大的"推手"是柴見油鹽醬醋茶，歸根結底是由于不健康的飲食習慣。一些注重健康的人會堅持清淡的飲食，甚至成為素食者，堅持運動，花很多錢買昂貴的保健品，去中醫餐廳按摩針灸，在飲食上注重營養平衡。
有些疾病是由精神錯亂和粗心大意的飲食引起的，如果隻是問一下世界上最不健康的油是什麼？也許很多人會脫口而出：壕油，當然也有很多人認為是豆油，為什麼豆油被認為是不健康的油？大豆油真的是不健康的食用油嗎？讓我們來看看。
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什麼是最不健康的油？是豆油嗎？
相信很多人通過網絡或一些報紙和書籍了解到，吃豆油有利于身體健康，随着科技、醫學水準的不斷發展，一些學者利用動物做實驗，認為吃豆油對孩子和老人都是有害的。
關于吃豆油會危害健康，這些文章是假的，純粹是非必需的。到目前為止，還沒有科學證據表明吃大豆油對健康有害。經常在家吃豆油的人不要太擔心，可以放心，他們會繼續吃下去。
随着生活品質的提高，人們開始關注身體健康，以延緩衰老，提高身體的免疫抵抗力，保持身體健康。國外一些健康科學家給出了相應的答案：經常吃豆油，家常食用油以大豆油為主可以繼續食用，經常吃豆油會影響健康是沒有科學依據的。
現實生活中買大豆油的營養價值一般比較高，适量的豆油吃得很多對身體有好處，大豆油是一種常見的植物油，富含不飽和脂肪酸，适量食用對身體有一定的好處，不聽别人邊的話就會把家裡有價值的豆油扔掉， 這太浪費了。
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建議：盡量不要購買這三種油
經過多次油炸後
元旦的時候老人會買很多食材，自制的油炸食品，如單甯、丸劑等，在油炸的東西上要放很多油，否則就不能炒這些食物，油炸食品的這些油直接扔掉一些可惜，很浪費，是以在平時油炸蔬菜的時候用。
當食用油在食品中油炸時，油的組成具有多種反應，如熱水溶液、熱聚合、熱氧化等，産生甲酰基化合物等極性物質，這些極性物質的增加代表了油品品質的提高。随着油炸時間長度的增加，潤滑脂中極性物質的含量增加，是以潤滑脂的透明度降低，脂肪變質。
當人們食用含有極性物質的食用油時，這些極性物質會在體内積聚，進而誘發疾病。建議您已将顔色改好的黑色潤滑脂完全倒出，不要反複使用。
如果油炸過程較長，則需要經常添加一些新鮮的食用油，以減少極性物質的含量。這種類型的油應避免在高溫下加熱，可用于制作意大利面，如炖菜或面包卷。
混合油
前段時間，網友們對動物油和植物油吃起來更健康的說法進行了一系列争論，這實際上是對飲食中脂肪酸比例的誤解。從脂肪酸平衡的角度來看，中國營養研究院建議成人飲食中飽和、不飽和單不飽和脂肪酸的比例保持在1：1：1。
整個飲食結構包括食用油中的脂肪酸，還有肉類、雞蛋和牛奶等動物性食物中的脂肪酸，動物油弊大于利，建議我們在平時以植物油為主，少吃動物油，盡量不要混合食用。
标有"無膽固醇"的食用油
對于很多中老年人來說，"膽固醇"是一個非常可怕的詞，是以很多商家抓住了人們的沖突心理，看到了商機，在一些植物油标簽上打上"無膽固醇"的宣傳，這些食用油很可能是小作坊加工出來的劣質油。
其實膽固醇隻存在于動物性食品中，對于植物油隻是一個噱頭，建議你去正規的商場超市購買植物油，比如葵花籽油、玉米油等。
和平時期你喜歡吃什麼樣的食用油？在下面的消息中分享。