來源：台海網
台海網12月16日訊 據廈門電視台報道 前段時間，河南封丘一所中學的30多名學生吃了營養午餐後，出現嘔吐腹瀉，事情的原因是學校的送餐公司出現了食安問題。15日的《月月十五查餐廳》行動，市食安辦就把關注的焦點放在了供校集體用餐配送機關上，對翔安區的2家供校餐企展開檢查。
記者 喬丹：今天我們就跟随着執法人員，來到了翔安區的開心上校餐廳，這家供校集體用餐配送機關每天的供餐量達到了800多份。
檢查開始前，“月月民評小分隊”代表學生家長，提出了食材的生産日期保存期限、後廚環境衛生和食材打包留樣三個比較關心的食品安全問題。根據家長們關心的問題，執法人員有針對性地開展了檢查。在食品倉庫，執法人員發現所有食材都在有效期内，但部分食材沒有按照隔牆離地10厘米的要求放置。
執法人員：這樣就有點靠牆了，一旦牆壁返潮的話，就對食品的品質産生一定影響，包括滅蠅燈的位置也要換一下，不要放在食品上，蒼蠅蚊蟲掉下來，直接掉在食品上，這樣也不好。
走近後廚的烹饪區執法人員看到，這裡地闆濕滑、部分食材沒有加蓋儲存，整體的環境衛生也需要加強。在配餐間，餐食保溫箱上張貼的标簽，也缺少具體的出餐打包時間。
執法人員：打包完送到用餐處要求是2個小時内要完成，是以說這個時間也是很關鍵。（缺了打包時間，就不知道是不是在2個小時之内？）對。
馬巷市場監督管理所一中隊中隊長 馬慧：我們每一次的監管，都會列出問題清單給他們，同時，他們要上交整改報告，我們也會不定時回頭看，來進行複查。
檢查的第二站，是廈門食味全餐飲配送企業。這家企業每天餐食的配送量有500多份。先前企業在食品留樣上，存在留樣食品克數不達标和少留菜品類别的問題。在這次檢查中，執法人員發現企業已經整改到位。
執法人員：他們原來隻留了菜、湯、米飯、水果會少了，現在都有了。
在第三方檢測機構從業人員的配合下，學生家長代表挑選了兩家企業的白菜、豬肉等7批次食材，當場檢測了食材的農殘和藥殘名額，結果都符合相關要求。檢測機構還把這7批次食材帶回實驗室，開展更全面的檢測，并向社會公布檢測結果。
快檢人員：豬肉我們檢測的話 ，可以檢測到15到20個項目，菜也可以檢測到20個項目的農藥殘留 ，還有一些重金屬的名額，更全面了。