自古以來，中國人對華夷之辨的态度就很明确，隻要認可中華文化的，都是中國人，血統并不是決定性因素。何世禮就是這樣一位以始終以自己是中國人為榮的混血兒，他是香港名門之後，抗戰時升至國軍上将。
何世禮的父親何東，是香港有名的富商，樂善好施，被英皇授予過爵士封号。這一家子直到今天，在港澳仍有着巨大的影響力。何東一個胞弟的孫子叫何鴻燊，是澳門賭王。何東兄長有個外孫叫李小龍，國際影星。何世禮正是他們的叔舅長輩。
何世禮非常熱愛祖國，總督麥士禮曾經問他是否以大英子民為榮，九歲的何世禮回答他，我是中國孩子，我以此為榮。等他成年後，父親何東曾想讓他加入英國籍。哪知何世禮堅持不肯，甚至上訴法院，判決自己可以繼續擁有中國籍貫。
盡管當時的中國正處于貧弱、黑暗之中，何世禮絲毫不以為異，他要做的是報效祖國，抵抗外族侵略。何世禮把參軍作為實作自己理想的方法，他首先報考國内的軍校。
由于陪同母親回南京禮佛，何世禮第一個軍校是南京的陸軍軍官學校。可是還沒學到多少東西，江蘇浙江兩省軍閥便打了起來，軍校資金被抽去作戰，辦不下去了。何世禮隻好回到香港。
何世禮是香港爵士之子，很友善地考入了英國和法國軍校，攻讀炮兵專業。何世禮雖是出身豪門，但學習刻苦，各項成績都名列前茅，還受到法軍福煦元帥的贊譽。
讀完軍校回來，何世禮發現祖國大地上戰事激烈，正是軍人用武在地。可他沒有投入戰争，因為當時正是中原大戰，幾派軍閥為了争奪地盤打内戰。國民黨表示可以安排何世禮去海軍或陸大，何世禮對此毫無興趣，他要到抵抗日本侵略者的一線去。
最終，何世禮選擇東北軍作為自己的軍事生涯第一站。張學良對他的學問和見識非常滿意，想授予他上校軍銜，讓他在安全的司令部任參謀，被何世禮拒絕，堅持要從基層做起。
何世禮在炮兵部隊曆任中隊長、大隊長、團長。何世禮認為日本軍部對東北虎視眈眈，早晚會發動戰争，是以建議張學良将飛機、兵工廠等戰略資産趕緊撤入關内，以免損失。張學良舍不得東北老家，遲遲下不了決心。
“九一八”事變時，不抵擋政策讓東北軍不戰自潰，何世禮所在的部隊也丢棄了所有新式火炮，一路逃回關内。直到長城抗戰，何世禮終于有了用武之地，向日軍傾瀉大量複仇的炮彈。
1934年，張學良保送何世禮去美國軍校，繼續深造。回國後，正準備改任通訊部隊上校。正在此時，張學良發動了西安事變，何世禮從香港省親一回來，便被解除軍職，并監視起來。
抗戰全面爆發後，何世禮被薛嶽調到第三戰區直屬炮團。這個團是當時中國唯一的重炮團，但是已經在淞滬會戰中，損失了所有重炮。何世禮動用自己的私人關系，給炮團增添了器材，還從宋子文手裡調來一批火炮和炮彈。
随後何世禮參加了蘭封會戰、武漢會戰，指揮炮兵痛擊日寇，多次獲得軍功勳章。抗戰進入相持階段後，他加入過反攻緬甸的遠征軍，還利用香港的關系，為國民政府收集日軍的情報。
美軍大規模援華後，由于何世禮與美軍魏德邁中将是同學，蔣介石便讓何世禮擔任後勤總監，友善與美國人聯系援華物資事宜。此時，何世禮已是國軍中将。
何世禮在派系林立的國軍軍隊中，實際上并沒有受到過真正的重視，從未作為軍事主官在一線帶過兵。軍銜雖然升至二級上将，隻比蔣低一級，但擔任的大多是後勤和使節性的職務。國民黨更多地是把他當成一塊招牌在使用。
父親何東去世時，指定三兒子何世禮繼承家業。從未經商的何世禮卻得到了富豪父親的認可，也算是對他的信任吧。何世禮借此機會，辭去了台灣的軍職，專心回家經營。
晚年的何世禮，兩度探望過張學良。他支援“一國兩制”，希望祖國早日統一和繁榮。1998年7月26日，何世禮在香港安然去世，這位生在香港，矢志做中國人，為國貢獻無數的老英雄，将永遠被镌刻在中華民族的榮耀紀念碑上。