呼和浩特清末、民國時期、中華人民共和國成立後的飯莊、廚師、菜肴簡述。 一小班館子：清代呼和浩特餐飲業進階飯館。小班指歌妓。系在進階飯館給食客們唱曲侑酒助興的陪伴女郎。
通順街三和元
小班館子在呼和浩特有三家。1:景福居、位于舊城大召東夾道59号院，清嘉慶年間開創，民國初期掌櫃崔撓獅。名吃：葷素糕點、南北大菜。1921年歇業。舊址今大召東牆外第二個半圓。 2:榮升園初位于棋盤街，清光緒六年開創，民國十二年移址恒昌店巷西口，十六年再遷大南街二道巷東口，民國時期掌櫃張振庭，名菜蝴蝶海參等。1940年歇業。 3:旺春園清嘉慶年間開創，位于三官廟街2号院。民國時期掌櫃丁錦。招牌菜是挂爐燒烤，如：烤小豬。1922年歇業。舊址今彙豪天下小區北區。
文曹建成2016年2月15日
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