吃素到底好不好？
這個問題已被回答過千百遍了。
如果你還在懷疑，
不妨看看這些全球優秀精英的選擇。
我們都知道，在娛樂圈由很多明星都吃素了，比如，威廉·詹姆斯·亞當斯、伍迪哈裡森、利亞姆·海姆斯沃斯、麥莉·塞勒斯等。還有很多成功商人和優秀運動員也發現了素食的諸多健康益處，開始逐漸摒棄牛奶及肉制品。
像演員塞缪爾·傑克遜和環境學家艾伯特·戈爾這樣的公衆人物，都基于不同的原因而選擇素食，有些人為拯救地球環境，有些人則為健康益壽着想。
不管怎樣，素食主義已經得到全球各個階層，不同人群的廣泛認可。今天，我們就來盤點一些全球最富有的純素者。從大家都熟悉的美國前總統比爾·克林頓到美國靈魂音樂家巴裡懷特，下面是16位來自不同行業的純素富豪，快來看看這些人您認識幾個？
1
史提夫·汪達
史提夫·汪達（Stevie Wonder）可以說是世界上最富有的音樂人之一。此外，他還是作曲家，制作人，社會活動家，擅長多種樂器，如電子琴，鋼琴等鍵盤樂器、口琴、鼓、吉他等，是一位唱樂皆精的全能藝人。由于他對音樂的卓越貢獻，令他赢得了多項格萊美大獎，更在1996年榮獲終身成就獎。2015年，汪達成為了素食主義者。
史提夫·汪達有9首單曲成為美國年度排行冠軍曲，獲得過“最佳R&B男歌手”、“最佳流行男歌手”、“最佳專輯”等22座格萊美獎，及一座奧斯卡最佳電影歌曲獎，及2004年度公告牌獎（Billboard）之世紀成就獎。（Century Award）。唱片銷量超過7000萬張。創作了大量脍炙人口的音樂作品。他是美國樂壇一緻公認的“國家一級人物”。截止2017年，他的個人财産為11億美元。
2
塞缪爾·傑克遜
塞缪爾·傑克遜（Samuel L. Jackson）是全球第二高收入的演員，僅次于排名第一的哈裡森·福特（Harrison Ford）。塞缪爾·傑克遜是好萊塢最富有的素食主義者之一。基于個人健康的原因，他在2013年8月開始采用植物性飲食，第二年他便成功減掉了40磅的體重。對于為何成為素食者，他的回答是：“因為想活的更健康，更好的投入工作。”
傑克遜在讀了紐約時報的暢銷書作家考德威爾．塞斯廷教授(Caldwell Esselsty)的《預防及治療心髒病》一書，書中提到：“經過20年的研究調查，素食可以預防和控制心髒方面疾病的發展”，使傑克遜決定轉變為素食者。
3
戈爾
前美國副總統兼環保活動家戈爾（1993－2001在任），一直以堅定而資深的環保主義者的形象為公衆熟知。同時，他也是一位著名環境學家。2006年，戈爾推出了自己參與制作和出演的紀錄片《難以忽視的真相》（An Inconvenient Truth），講述了工業化對全球氣候變暖和人類生存的影響。該片在西方國家引起巨大反響。自2013年以來，美國前副總統艾伯特·戈爾，一直沒有吃過肉類和乳制品，并堅持純素飲食。
4
維納斯·威廉姆斯
維納斯·威廉姆斯（Venus Williams）是網球女單世界第一，赢得23個大滿貫冠軍(女單7個、女雙14個、混雙2個)和2008年WTA年終總決賽冠軍，并5次進軍奧運會，掃下4金1銀(女單1金、女雙3金、混雙1銀)，這些顯赫的戰績令她成為世界上最富有的運動員之一。在2011年被診斷為自身免疫缺失症後，維納斯·威廉姆斯（Venus Williams）決定采用純素飲食，她在訓練時一時保持素食。根據2017年福布斯榜，維納斯·威廉姆斯的個人資産達到了7.5億美金。
5
塞雷娜·威廉姆斯
塞雷娜·威廉姆斯是維納斯·威廉姆斯（Venus Williams）的妹妹，在姐姐被診斷患病不久後，她和姐姐一樣轉變為素食者。塞雷娜是全世界首位網球大滿貫黑人女單冠軍，23座大滿貫女單冠軍得主，網球史上第二位女子單打生涯全滿貫得主。也是世界上最富有的運動員之一。
6
比爾·克林頓
前總統比爾·克林頓（Bill Clinton）在接受緊急心髒手術後于2010年成為素食主義者。衆所周知，克林頓在擔任總統期間曾是快餐巨頭麥當勞的狂熱粉絲。據美國退休人員協會稱，2004年，克林頓接受了心髒四重搭橋手術，之後他飽受了并發症的折磨，自2010年初開始，克林頓一直堅持素食或者幾乎全素食。在主治醫生的指導下，他試着改變日常飲食。
成為素食者後，克林頓的健康狀況得到了極大的改善，體重減掉了30磅。克林頓對美國退休人員協會說，“我決定選擇純素飲食，是想最大限度地把握住一切能夠活得更長的機會。為了我的健康和幸福，為了我的家庭，為了我的國家，我必須有意識地做出改變。”
7
古盧•拉爾瓦尼
根據“拉斯維加斯素食”報導，貝納通Binatone創始人兼董事長古盧•拉爾瓦尼（Gulu Lalvani）于2010年轉向更健康的純素飲食，并不遺餘力地把素食的好處傳播給其他合作夥伴。作為世界領先的消費電子公司，貝納通是世界上最成功的品牌之一。
在他的朋友史蒂夫•永利（SteveWynn）的勸說下，古盧•拉爾瓦尼觀看了紀錄片飲食《eating》，不久後便決定吃素了。根據2018年1月的統計，古盧•拉爾瓦尼的個人資産是43.8億美金，是絕對的富豪！
8
史蒂夫•永利
永利度假村（Wynn Resorts）知名首席執行官史蒂夫•永利（Steve Wynn）是酒店行業的知名大亨，也是一位虔誠的素食主義者傳播者。2010年6月，他放棄了肉食和牛奶。成為素食者後，永利開始四處宣傳素食主義，比如為他手下的員工買1萬份素食，并成功說服公司裡的多數高管嘗試素食主義。他在拉斯維加斯和澳門的飯店現在都在提供素食菜單。
娜塔莉·波特曼
娜塔莉·波特曼是好萊塢少有的有錢又有愛心的好萊塢明星。自2004年以來一直是一個積極的政治活動家，支援廣泛的慈善事業。她在2009年成為了素食主義者。娜塔麗的日常飲食喜歡吃非常多的水果、蔬菜，面包、意大利面，并以地中海飲食為主。
除了在吃的方面講究純素，在服裝方面，她也從來不穿有動物皮毛的衣服。對于多數素食者，不含動物皮的鞋子卻很難買到，富有愛心的娜塔莉注意到了素食者的苦惱。
于是，她與時尚品牌Te Casan的主席Yaniv Shirazi溝通後達成了合作協定，為Te Casan設計的一系列純素鞋子，不使用動物皮革。
2008年，娜塔麗設計的品牌系列“The Natalie Portman Collection”在紐約開賣，這個系列收入的5%将捐給慈善團體做公益事業。
10
比爾·福特
福特汽車的執行董事長比爾·福特（Bill Ford Jr.）于1990年成為素食者。福特家族共擁有70.852.076股B類股票，估計價值達到11億美元。根據福布斯最新釋出的2014年全球億萬富豪榜中，比爾·福特估計淨資産達到13.5億美元。
11
艾倫·德詹尼絲
艾倫·德詹尼絲是知名脫口秀《艾倫秀》的當家主持人，同時，她也是一個精明的女商人。她于2010年創立了自己的唱片公司Eleveneleven，2015年，“福布斯”将她命名為世界上最具商業潛力的50位女性之一。為了個人健康考慮，她在2008年成為了素食者，此後，她一直緻力于在媒體上傳播純素主義。
12
莫特·紮克曼
加拿大媒體大亨Mort Zuckerman自2008年以來一直吃素食。“福布斯”稱，他擁有21.3億英鎊的淨資産，并于2016年5月辭去波士頓地産主席職務。
13
約翰·麥基
美國電商巨頭 Amazon（亞馬遜）宣布将以 137 億美元以曆史上最高的價格收購了美國最大的有機食品超市 Whole Foods Market（全食超市，下文簡稱 Whole Foods）被收購之後，Whole Foods 公司聯合創始人兼CEO 約翰·麥基（John Mackey）也将繼續留任。
Whole Foods Group的創始人約翰·麥基（John Mackey）在大學成為素食主義者，并于2003年最終轉型為純素者。
14
Biz Stone
2000年，Twitter聯合創始人Biz Stone去紐約通路了一家動物救援組織，從此以後，他一直堅持以植物為基礎的飲食。Biz Stone堅信植物性飲食是未來發展的必然趨勢，秉持這個信念，他投資了beyond meat。
15
羅素西蒙斯
Rush Communications董事長兼首席執行官-羅素西蒙斯（Russell Simmons）宣稱，自1998年以來稱自己不吃肉類和乳制品了，使他成為富豪名單榜上時間最長的的素食者。在他接受媒體采訪時表示，他是先通過練習瑜伽後慢慢轉變至純素飲食。他的個人資産達到了34億美金。
如今，素食主義已經不再是小衆的飲食選擇，它已經被更多人所接受并認同。我們一直羨慕成功人士，将他們設定為努力的方向，通過學習他們的一舉一動來完善自我。看着上述16位全球頂級成功人士為了不同的目标而選擇素食，足以看出素食益處。
成功有很多種方法，
但健康隻有一種方法！
從今天開始，請嘗試吃素！
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