吃素到底好不好？
这个问题已被回答过千百遍了。
如果你还在怀疑，
不妨看看这些全球优秀精英的选择。
我们都知道，在娱乐圈由很多明星都吃素了，比如，威廉·詹姆斯·亚当斯、伍迪哈里森、利亚姆·海姆斯沃斯、麦莉·塞勒斯等。还有很多成功商人和优秀运动员也发现了素食的诸多健康益处，开始逐渐摒弃牛奶及肉制品。
像演员塞缪尔·杰克逊和环境学家艾伯特·戈尔这样的公众人物，都基于不同的原因而选择素食，有些人为拯救地球环境，有些人则为健康益寿着想。
不管怎样，素食主义已经得到全球各个阶层，不同人群的广泛认可。今天，我们就来盘点一些全球最富有的纯素者。从大家都熟悉的美国前总统比尔·克林顿到美国灵魂音乐家巴里怀特，下面是16位来自不同行业的纯素富豪，快来看看这些人您认识几个？
1
史提夫·汪达
史提夫·汪达（Stevie Wonder）可以说是世界上最富有的音乐人之一。此外，他还是作曲家，制作人，社会活动家，擅长多种乐器，如电子琴，钢琴等键盘乐器、口琴、鼓、吉他等，是一位唱乐皆精的全能艺人。由于他对音乐的卓越贡献，令他赢得了多项格莱美大奖，更在1996年荣获终身成就奖。2015年，汪达成为了素食主义者。
史提夫·汪达有9首单曲成为美国年度排行冠军曲，获得过“最佳R&B男歌手”、“最佳流行男歌手”、“最佳专辑”等22座格莱美奖，及一座奥斯卡最佳电影歌曲奖，及2004年度公告牌奖（Billboard）之世纪成就奖。（Century Award）。唱片销量超过7000万张。创作了大量脍炙人口的音乐作品。他是美国乐坛一致公认的“国家一级人物”。截止2017年，他的个人财产为11亿美元。
2
塞缪尔·杰克逊
塞缪尔·杰克逊（Samuel L. Jackson）是全球第二高收入的演员，仅次于排名第一的哈里森·福特（Harrison Ford）。塞缪尔·杰克逊是好莱坞最富有的素食主义者之一。基于个人健康的原因，他在2013年8月开始采用植物性饮食，第二年他便成功减掉了40磅的体重。对于为何成为素食者，他的回答是：“因为想活的更健康，更好的投入工作。”
杰克逊在读了纽约时报的畅销书作家考德威尔．塞斯廷教授(Caldwell Esselsty)的《预防及治疗心脏病》一书，书中提到：“经过20年的研究调查，素食可以预防和控制心脏方面疾病的发展”，使杰克逊决定转变为素食者。
3
戈尔
前美国副总统兼环保活动家戈尔（1993－2001在任），一直以坚定而资深的环保主义者的形象为公众熟知。同时，他也是一位著名环境学家。2006年，戈尔推出了自己参与制作和出演的纪录片《难以忽视的真相》（An Inconvenient Truth），讲述了工业化对全球气候变暖和人类生存的影响。该片在西方国家引起巨大反响。自2013年以来，美国前副总统艾伯特·戈尔，一直没有吃过肉类和乳制品，并坚持纯素饮食。
4
维纳斯·威廉姆斯
维纳斯·威廉姆斯（Venus Williams）是网球女单世界第一，赢得23个大满贯冠军(女单7个、女双14个、混双2个)和2008年WTA年终总决赛冠军，并5次进军奥运会，扫下4金1银(女单1金、女双3金、混双1银)，这些显赫的战绩令她成为世界上最富有的运动员之一。在2011年被诊断为自身免疫缺失症后，维纳斯·威廉姆斯（Venus Williams）决定采用纯素饮食，她在训练时一时保持素食。根据2017年福布斯榜，维纳斯·威廉姆斯的个人资产达到了7.5亿美金。
5
塞雷娜·威廉姆斯
塞雷娜·威廉姆斯是维纳斯·威廉姆斯（Venus Williams）的妹妹，在姐姐被诊断患病不久后，她和姐姐一样转变为素食者。塞雷娜是全世界首位网球大满贯黑人女单冠军，23座大满贯女单冠军得主，网球史上第二位女子单打生涯全满贯得主。也是世界上最富有的运动员之一。
6
比尔·克林顿
前总统比尔·克林顿（Bill Clinton）在接受紧急心脏手术后于2010年成为素食主义者。众所周知，克林顿在担任总统期间曾是快餐巨头麦当劳的狂热粉丝。据美国退休人员协会称，2004年，克林顿接受了心脏四重搭桥手术，之后他饱受了并发症的折磨，自2010年初开始，克林顿一直坚持素食或者几乎全素食。在主治医生的指导下，他试着改变日常饮食。
成为素食者后，克林顿的健康状况得到了极大的改善，体重减掉了30磅。克林顿对美国退休人员协会说，“我决定选择纯素饮食，是想最大限度地把握住一切能够活得更长的机会。为了我的健康和幸福，为了我的家庭，为了我的国家，我必须有意识地做出改变。”
7
古卢•拉尔瓦尼
根据“拉斯维加斯素食”报导，贝纳通Binatone创始人兼董事长古卢•拉尔瓦尼（Gulu Lalvani）于2010年转向更健康的纯素饮食，并不遗余力地把素食的好处传播给其他合作伙伴。作为世界领先的消费电子公司，贝纳通是世界上最成功的品牌之一。
在他的朋友史蒂夫•永利（SteveWynn）的劝说下，古卢•拉尔瓦尼观看了纪录片饮食《eating》，不久后便决定吃素了。根据2018年1月的统计，古卢•拉尔瓦尼的个人资产是43.8亿美金，是绝对的富豪！
8
史蒂夫•永利
永利度假村（Wynn Resorts）知名首席执行官史蒂夫•永利（Steve Wynn）是酒店行业的知名大亨，也是一位虔诚的素食主义者传播者。2010年6月，他放弃了肉食和牛奶。成为素食者后，永利开始四处宣传素食主义，比如为他手下的员工买1万份素食，并成功说服公司里的多数高管尝试素食主义。他在拉斯维加斯和澳门的饭店现在都在提供素食菜单。
娜塔莉·波特曼
娜塔莉·波特曼是好莱坞少有的有钱又有爱心的好莱坞明星。自2004年以来一直是一个积极的政治活动家，支持广泛的慈善事业。她在2009年成为了素食主义者。娜塔丽的日常饮食喜欢吃非常多的水果、蔬菜，面包、意大利面，并以地中海饮食为主。
除了在吃的方面讲究纯素，在服装方面，她也从来不穿有动物皮毛的衣服。对于多数素食者，不含动物皮的鞋子却很难买到，富有爱心的娜塔莉注意到了素食者的苦恼。
于是，她与时尚品牌Te Casan的主席Yaniv Shirazi沟通后达成了合作协议，为Te Casan设计的一系列纯素鞋子，不使用动物皮革。
2008年，娜塔丽设计的品牌系列“The Natalie Portman Collection”在纽约开卖，这个系列收入的5%将捐给慈善团体做公益事业。
10
比尔·福特
福特汽车的执行董事长比尔·福特（Bill Ford Jr.）于1990年成为素食者。福特家族共拥有70.852.076股B类股票，估计价值达到11亿美元。根据福布斯最新发布的2014年全球亿万富豪榜中，比尔·福特估计净资产达到13.5亿美元。
11
艾伦·德詹尼丝
艾伦·德詹尼丝是知名脱口秀《艾伦秀》的当家主持人，同时，她也是一个精明的女商人。她于2010年创立了自己的唱片公司Eleveneleven，2015年，“福布斯”将她命名为世界上最具商业潜力的50位女性之一。为了个人健康考虑，她在2008年成为了素食者，此后，她一直致力于在媒体上传播纯素主义。
12
莫特·扎克曼
加拿大媒体大亨Mort Zuckerman自2008年以来一直吃素食。“福布斯”称，他拥有21.3亿英镑的净资产，并于2016年5月辞去波士顿地产主席职务。
13
约翰·麦基
美国电商巨头 Amazon（亚马逊）宣布将以 137 亿美元以历史上最高的价格收购了美国最大的有机食品超市 Whole Foods Market（全食超市，下文简称 Whole Foods）被收购之后，Whole Foods 公司联合创始人兼CEO 约翰·麦基（John Mackey）也将继续留任。
Whole Foods Group的创始人约翰·麦基（John Mackey）在大学成为素食主义者，并于2003年最终转型为纯素者。
14
Biz Stone
2000年，Twitter联合创始人Biz Stone去纽约访问了一家动物救援组织，从此以后，他一直坚持以植物为基础的饮食。Biz Stone坚信植物性饮食是未来发展的必然趋势，秉持这个信念，他投资了beyond meat。
15
罗素西蒙斯
Rush Communications董事长兼首席执行官-罗素西蒙斯（Russell Simmons）宣称，自1998年以来称自己不吃肉类和乳制品了，使他成为富豪名单榜上时间最长的的素食者。在他接受媒体采访时表示，他是先通过练习瑜伽后慢慢转变至纯素饮食。他的个人资产达到了34亿美金。
如今，素食主义已经不再是小众的饮食选择，它已经被更多人所接受并认同。我们一直羡慕成功人士，将他们设定为努力的方向，通过学习他们的一举一动来完善自我。看着上述16位全球顶级成功人士为了不同的目标而选择素食，足以看出素食益处。
成功有很多种方法，
但健康只有一种方法！
从今天开始，请尝试吃素！
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