外媒：緻力于打造中餐精品 巴黎美麗城中餐館重裝開業

來源：中國僑網

據《歐洲時報》報道，經過一年半的閉門重裝，巴黎美麗城中餐館——幸福樓于當地時間12月1日重新開業。法國國民議會議員、法中友好小組主席陳文雄，法國國民議會議員拉米娅·埃爾阿拉傑(Lamia EL AARAJE)，巴黎11區區長弗朗索瓦·沃格蘭(François Vauglin)，巴黎市主管經濟副市長奧利維娅·波羅斯基(Olivia POLSKI)，巴黎19區副區長王立傑，巴黎20區副區長卡麗娜·埃貢(Carine EKON)，歐洲時封包化傳媒集團總裁張曉貝，法國華僑華人會執行主席金麟澤，法國美麗城聯合商會會長姜金玉，巴黎11區新晉議員曾永革以及幸福樓經營者陳東曉夫婦為重裝開業剪彩。來自法國政界、僑界、文化界、藝術界、建築界、新聞界等各界人士400餘人前往祝賀。

據了解，幸福樓的前身是“華麗都大酒樓”建于1987年，東主為巴黎著名僑領吳漢龍。2012年底，來自浙江溫州、法國幸福樓連鎖酒樓東主陳東曉、胡豔夫婦接手，改名為“幸福樓”後正式開業。開業以來，他們繼承了酒樓原有的粵菜特點，與其它菜系進行整合，成為巴黎中餐館中代表性餐館之一。它不僅是一家餐館，還舉辦展覽、讀書會等多種文化活動，法國政界也在此舉辦競選活動，餐館還組織與政界人士見面會等，成為了東西方文化、法國政界和大衆的交流平台。也是僑界很喜歡的舉辦慶典、接待來訪的重要場所。

為了與時俱進，2020年，疫情發生後，陳東曉夫婦決定将内飾進行重裝，使其更符合現代人的潮流。裝飾以中國現代水墨為底，伴以現代化的投影等設施，使其娛樂功能更加齊全，也更适合舉辦中型各類藝術活動。大廳内能容400餘人同時就餐，也能分割成不同大小的包廂，讓食客有私密的空間，在當下疫情時代，這個功能更加務實。

裝修後最主要的變化是菜品的提升。酒樓仍以港式粵菜為主，在選料和烹饪方面精益求精。陳東曉表示，成為巴黎中餐的佼佼者，是幸福樓的初心和一貫追求。為此他們付出了不懈的努力，希望能把幸福樓打造成巴黎高端中餐的代表，讓更多顧客品味到精良的中餐，提升中餐的形象。自10月25日試營業以來，其菜品得到廣泛好評。