高壓鍋版一一東坡肉，做法簡單又好吃

原料：五花肉300克醬油30毫升醬油70毫升，黃酒200毫升冰糖100克香蔥100克，生姜30克。

步驟一：準備好食材，将五花肉切塊，将生姜切成片。

步驟二：将五花肉放入冷水中煮五分鐘，然後取出備用。

步驟三：将清洗幹淨的香蔥鋪放在高壓鍋中，把姜片放在香蔥上。

步驟四：将切好的五花肉肉皮朝下放入鍋中，然後将冰糖、醬油、黃酒依次倒入鍋裡。

步驟五：蓋好高壓鍋鍋蓋，按炖肉鍵，純肉結束後将五花肉翻面，再煮十分鐘左右即可。