衆所周知，牛欄山是公認的酒精酒，同時也是全國銷量最高的光瓶酒，年銷售超過10億瓶。盡管很多熱心的網友們對牛欄山的評價并不友好，但也并未影響牛欄山的持續熱銷。為什麼明知道是酒精酒，卻如此受歡迎？今天讓我這個小酒鬼說說其中存在某種問題或陰謀！
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小編還記得第一次喝牛欄山時，還是大學時期，正值二十出頭的年紀。月頭到月尾的順序大緻為12年白雲邊、9年白雲邊、5年白雲邊，最終定格在15元（當時還未漲價）一瓶的牛欄山。
那時候還不清楚哪些是酒精酒，哪些是糧食酒，第一眼看到牛欄山陳釀，莫名有種複古老北京的味道，出于獵奇心理，當然主要還是價格因素，選擇了牛欄山陳釀。
相信很多酒友和小編一樣，從不懂什麼是酒精酒開始喝牛二，到最後什麼都懂了，口糧酒依舊是牛二。衆所周知酒精酒和勾兌酒喝多了對身體不好，但市場依舊出現了怪相，喝酒的老酒友知道牛欄山是酒精酒，但依然選擇購買，而放棄了衆多價格更低，堪稱純糧酒的其他品牌，小編也詢問了一些周邊的老酒鬼，下面跟随小編一起一探究竟，尋找出其中的存在某種問題或陰謀。
相較于同等價位的其他種類白酒，牛二顯得更溫順一些，更容易入喉，且辛辣味較少，相比較龍江家園、老村長、老白幹這些，口感更順，刺激性更小。通過年銷10億瓶的經驗，酒體更能經得起推敲，适量飲用不宜上頭，這也是許多老酒鬼選擇牛二的重要原因之一。
牛二最初的價格是15元/瓶。盡管經過調價，目前在許多超市、便利店能買到16-18元不等的價格，價格相對較便宜，也是作為口糧酒，消費者能接受和喜歡的。随着順鑫農業（牛欄山）的不斷發展，消費者對牛二也增加了信心，複購變得越來越多。
白酒企業請明星代言不在少數，但大多都停留在肖像使用權，可以了解為幾個pose，酒企可以使用，至于其他商演之類的就另算了。牛欄山請王剛老師代言牛欄山白酒，無疑取得了巨大的成功。
王剛老師經典的熒幕形象刻在了觀衆心中，而順鑫農業将15元一瓶的牛欄山搬上了央視，還請了王剛老師代言，無疑給消費者打了強心針并擴大了産品知名度。那時候流傳的一句話，“王剛老師代言的，肯定是好酒”。不知道多少酒友是因為王剛老師來的呢？
如果很多人第一次購買是因為其複古的外觀，第二次是因為還不錯的口感，第三次是王剛老師的“喝酒就喝牛二”，那第四次可能就是因為順鑫農業的強大背書了，在牛二沒有火爆中國之前，順鑫農業還是個大家都沒怎麼關注的企業，随着牛二的爆火，順鑫農業逐漸走入大家的視野，股價更是節節攀升。能将光瓶酒做到全國白酒第8的地位，實力不凡。
看了小編以上的總結和分享，我相信大家應該都明白了為什麼明知道牛欄山是酒精酒，卻還是受歡迎的原因了吧。當然目前牛欄山面臨最嚴峻的還是假酒市場，如果廠家不加大力度對市場的監督核查，可能消費者會逐漸失去信心，最終導緻品牌走上衰敗。小編還是期待牛二能越做越好，畢竟是咱們消費者的口糧酒，不知道大家怎麼看呢？