众所周知，牛栏山是公认的酒精酒，同时也是全国销量最高的光瓶酒，年销售超过10亿瓶。尽管很多热心的网友们对牛栏山的评价并不友好，但也并未影响牛栏山的持续热销。为什么明知道是酒精酒，却如此受欢迎？今天让我这个小酒鬼说说其中猫腻！
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小编还记得第一次喝牛栏山时，还是大学时期，正值二十出头的年纪。月头到月尾的顺序大致为12年白云边、9年白云边、5年白云边，最终定格在15元（当时还未涨价）一瓶的牛栏山。
那时候还不清楚哪些是酒精酒，哪些是粮食酒，第一眼看到牛栏山陈酿，莫名有种复古老北京的味道，出于猎奇心理，当然主要还是价格因素，选择了牛栏山陈酿。
相信很多酒友和小编一样，从不懂什么是酒精酒开始喝牛二，到最后什么都懂了，口粮酒依旧是牛二。众所周知酒精酒和勾兑酒喝多了对身体不好，但市场依旧出现了怪相，喝酒的老酒友知道牛栏山是酒精酒，但依然选择购买，而放弃了众多价格更低，堪称纯粮酒的其他品牌，小编也询问了一些周边的老酒鬼，下面跟随小编一起一探究竟，寻找出其中的猫腻。
相较于同等价位的其他种类白酒，牛二显得更温顺一些，更容易入喉，且辛辣味较少，相比较龙江家园、老村长、老白干这些，口感更顺，刺激性更小。通过年销10亿瓶的经验，酒体更能经得起推敲，适量饮用不宜上头，这也是许多老酒鬼选择牛二的重要原因之一。
牛二最初的价格是15元/瓶。尽管经过调价，目前在许多超市、便利店能买到16-18元不等的价格，价格相对较便宜，也是作为口粮酒，消费者能接受和喜欢的。随着顺鑫农业（牛栏山）的不断发展，消费者对牛二也增加了信心，复购变得越来越多。
白酒企业请明星代言不在少数，但大多都停留在肖像使用权，可以理解为几个pose，酒企可以使用，至于其他商演之类的就另算了。牛栏山请王刚老师代言牛栏山白酒，无疑取得了巨大的成功。
王刚老师经典的荧幕形象刻在了观众心中，而顺鑫农业将15元一瓶的牛栏山搬上了央视，还请了王刚老师代言，无疑给消费者打了强心针并扩大了产品知名度。那时候流传的一句话，“王刚老师代言的，肯定是好酒”。不知道多少酒友是因为王刚老师来的呢？
如果很多人第一次购买是因为其复古的外观，第二次是因为还不错的口感，第三次是王刚老师的“喝酒就喝牛二”，那第四次可能就是因为顺鑫农业的强大背书了，在牛二没有火爆中国之前，顺鑫农业还是个大家都没怎么关注的企业，随着牛二的爆火，顺鑫农业逐渐走入大家的视野，股价更是节节攀升。能将光瓶酒做到全国白酒第8的地位，实力不凡。
看了小编以上的总结和分享，我相信大家应该都明白了为什么明知道牛栏山是酒精酒，却还是受欢迎的原因了吧。当然目前牛栏山面临最严峻的还是假酒市场，如果厂家不加大力度对市场的监督核查，可能消费者会逐渐失去信心，最终导致品牌走上衰败。小编还是期待牛二能越做越好，毕竟是咱们消费者的口粮酒，不知道大家怎么看呢？