每到這個季節，紅紅的山楂果果就上市了，看到它就想到了糖葫蘆，糖炒山楂，山楂醬，山楂條，山楂卷……感覺數不過來今天我們來做個孩子們喜歡的山楂棒棒糖
By 元氣麻麻1217
山楂（去核） 750克
黃冰糖 350克
水 适量
蘋果 半個
1、山楂用清水加兩篇鹽泡一下洗幹淨
2、把核去掉，果柄也去掉，蘋果削半個也放一起加一大碗水放到鍋裡煮到水開後五分鐘
3、煮山楂時候水不要加太多，不然炒的時候就很費時間，也不能太少，太少放破壁機打的時候有點幹攪不動，是以自己注意點量就可以了，然後把打出來的果泥過一次篩，這一步最好不能偷懶，過篩後做出來更晶瑩剔透沒有雜質哦
4、加入冰糖中火炒到糖融化掉了後小火慢炒到流不動的狀态就差不多了，這時候可以讓它稍微冷下了裝到棒棒糖模具裡面，也可以直接在油紙上刮均勻兩毫米厚的薄片做山楂卷或者山楂絲
5、我刮得厚了點兒，出來成了山楂條，刮平整了要風幹一點兒，這塊兒我沒有拍照片，做棒棒糖的也是一樣需要風幹，可以用烘幹爐烤，也可以自然風幹，用手摸上去感覺幹了不粘了就可以了
6、這樣做出來的棒棒糖顔色很好，沒有雜質，吃起來酸酸甜甜的，純天然無添加，孩子們吃了可以消食，當個小零食很受歡迎的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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