商業咖啡豆與精品咖啡豆
有什麼差別？
首先這兩者最明顯的是價格差異：
精品豆是以風味來定價——風味越好，價格越高；
商業豆以量為定價——根據采購的數量或重量來決定。
精品豆：
在SCA精品咖啡協會的杯測比賽評為80分以上的為精品咖啡豆。
精品豆展現的口感平衡幹淨，有豐富舒适的風味層次。
為了達到高評分的要求，
精品豆從國家；産地；種植；批次；處理法；烘焙中都有着非常嚴格的标準。
從源頭進行精緻化處理。
商業豆：
商品咖啡豆是指在杯測結果為80分以下的咖啡豆。
對比起精品豆的口感與風味自然是不夠飽滿的，
但成本效益是略勝一籌。
而且由正規管道選購的商業豆是沒有瑕疵豆以及沒有不好的品種出現。
品質得到把關，口感風味上也是不錯的！
總的來說：
精品咖啡豆的風味獨特，
餘韻感與醇厚度非常優秀；
商業咖啡豆的風味統一，
很符合大衆的口感與喜愛！
是以這兩者的差別
你學廢了嗎？