有一種東西它不是從天而降，也不是别人的拱手相讓，需要在自己的人生經曆中去采撷，它可以幫助世人打開向上通道，答案有很多，每個人都有屬于自己的答案，在我看來，這樣東西或許是雄心、勇敢、果斷、勤奮等，今天要寫的故事主人公們似乎都有這些标簽，他們用堅毅、頑強、從容、不屈的姿态書寫人生答卷。
看完由演員吳剛解說的《中國餐館》紀錄片，不論是解說者本人，還是紀錄片每集餐館的老闆，亦或是與餐館經營有交集的海外人士，他們的故事都讓我的心緒起了波瀾，讓我有要用文字紀錄這段心理路程的想法。
做好自己，認可是别人的事。
先說說該片的解說吳剛，這位經常活躍在話劇舞台的演員涉足的表演領域廣泛：廣播劇、獨幕喜劇、電影、電視，傳聞是他的妻子向劇組力薦他飾演“達康書記”這個角色，因參演《人民的名義》而被大衆熟知，從公衆知曉度來說他屬于大器晚成型演員，但從他個人來說，演技一直線上，幾乎參演了人藝的知名劇，演戲一直用心，電影和電視劇都有邀約。
如今跨界到參與紀錄片的制作，堪稱業務多面手，這部紀錄片首播時間是去年11月，吳剛性格中沉穩的特性得到驗證，不慌不忙，按照自己的節奏一步一步向前。
在娛樂圈，但凡有了熱度，趁着熱度活躍在各類節目中，這類人大而有之。
吳剛并沒有透支自己的才華和精力，對名利有着清晰的認定，是以也就不難了解在47歲這年，憑借電影《鐵人》中王進喜一角，榮獲第27屆金雞獎的“最佳男演員”獎。
他的獲獎感言："我知道自己的演技是可以的，我對自己有信心。但是我沒想到能得獎，得獎是意外，但絕不存在爆冷。”
這種發自内心地對自我的認可，才會在接受榮譽的那刻沒有那份惶恐，總有一天榮譽的殿堂會有我的一席，但我并不盼着這一天！
在他鄉風骨傲立
《中國餐館》第四集《南非：傳奇川香樓》中在南非種菜的老李，他經營着兩百多畝的農場，也是川香樓老闆羅毅的供貨商。
老李用英語與客戶核對訂單資訊，解說詞應景地配道操着塑膠英語的老漢。這一集我還特意給家人放了一遍，老李這種開拓精神還是挺能打動人心，這也能解釋我把筆墨給了老李，他所做之事與其年齡疊加就更具說服力。
老李敢闖且不盲目，發現南非蔬菜品種少的商機，一顆菜花的價格比一斤肉還要貴許多，便着手經營農場，成為了南非最大的中國蔬菜商。
對于大多數創業者來說解決市場的痛點，一般都會收獲不錯的業績，程維也是有感于車難打的現狀，從阿裡巴巴離職後創立了滴滴打車公司，雖然也有瑕疵，但總體來說還是改善了打車難的狀況，同時也給很多人提供了工作崗位。
在南非開設餐館的羅毅和經營農場的老李，不僅自身找到了謀生的方式，也解決了當地人的生計，他們無疑是當地的友好人士，由此可見民營企業家是社會經濟發展中不可或缺的支柱。
北極圈的童話生活
《中國餐館》第五集《芬蘭：聖誕老人家鄉的中餐館》中老闆主人公是來自湖北的胡亮，在芬蘭北部拉普蘭省的羅瓦涅米——聖誕老人村——開着大中華餐館，大學畢業後獨闖芬蘭，他把麻辣小龍蝦、熱幹面和鴛鴦火鍋帶給北極圈的拉普蘭人。
胡亮不僅勤勞能幹，做的飲食深受當地人歡迎，還得到當地女孩妮娜的認可，在這裡收獲了愛情和事業。
2007年21歲大學畢業後，胡亮隻身一人從武漢來到芬蘭，沒有餐飲背景的他，從洗碗工做起，逐漸經營起自己的餐館，完全靠一股闖勁在陌生的國度紮根。
夜幕下，忙完一天的工作，很多時候最後一個離開餐廳的胡亮會驅車來到北極圈，在河邊生起篝火，寒冷處烈火燃燒，溫暖了身體也點燃了想家的鄉愁。
一個人安靜地坐着，思緒飄遠，沉浸在家鄉的回憶中，現實與思念交織，遊離在他鄉與故鄉的思潮中，刺骨的寒風襲來，從故鄉的幻境中抽離出來，擡頭望見偶爾出現的北極光，美好的風景牽引着這位在外的遊子繼續前行… …
在中秋節的家宴上胡亮與妻子舉杯而飲，這位獨具慧眼的姑娘為自己挑選了一位東方男性，兩人一起步入跨國婚姻，雖有語言、風俗和飲食等障礙，但他們卻相敬如賓，和而不同，是為大同。
左手是事業，右手是家庭，事業和家庭完美結合，胡亮也完全融入當地人的休閑生活方式，周末攜家人到戶外采摘漿果，享受郊野的樂趣，山野食材豐富了味蕾，家庭和睦的氛圍也散發着迷人的芬芳彌漫在山林間。
勵志哥的故事
《中國餐館》第二集《 坦尚尼亞：援非華人的中國食堂》與中國餐館有業務往來的豬肉商販奧納，他是《中國餐館》欄目組唯一一位得到鏡頭最多的外籍人士，他育有四子，每生個孩子，就會為孩子買塊地，他的人生特别勵志，在華人圈人稱“勵志哥”。
從農村來到城市謀生，幹過建築工、送貨工，幾乎什麼活都幹過，經過打拼，漸漸有了積累，花了兩年時間自建了花園式房子，通過勤勞的雙手為家人創造了好的生活條件。
他的故事重新整理了我對外國人的認知，勤勞、勇敢、樸實的特質——從底層奮鬥起來的人生經曆——像極了那些開餐館的中國人，對家庭的付出成為奧納與中國餐館經營者們的情感紐帶，中坦之間的友誼在民間延伸。
寫在最後
民以食為天，從食材生産到餐桌佳肴的每個環節都有人參與，這也是為什麼《中國餐館》的鏡頭不僅給了餐飲勞動者，還給了提供食材的供應者。
這部紀錄片不僅講國人在他鄉續寫美食的故事，還講中國節日（中秋節、國慶節）、中國文化（太極拳、旗袍）、國人與外籍人士的深厚友誼，該片有美食的氣息，還有人情味的植入，一切都悄然發生，觀看者并不排斥這樣的手筆。
《中國餐館》每一集的國度不同，創業者們身上有雄心、勇敢、果斷、勤奮這些特質，比如名揚斐濟的渤海海鮮餐館的經營者嶽修建，一周内決定去坦尚尼亞經營餐館的于連生夫婦，在浪漫之都的巴黎開設餐館的黃慧芬，限于篇幅還有些人生故事未能在文章呈現，這是一部适合細品的節目，如果你願意。
最後以欄目組的總結語收尾：四個月，飛越五大州，抵達十大國度… …不管在世界哪個角落，總能找到這樣一群人，他們在千裡之外的異國他鄉，守護着家的味道，守護着赤子的思念，這就是中國餐館。
文章首發個人微信公衆号“歲月吻過臉頰”，寫于2020.8