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本期值無不言我們請來了站内生活家、家居領域作者@mars208為大家分享速溶咖啡就一定難喝？18款高品質速溶咖啡選購看這裡！
我要請教
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Hi，大家吼，我是mars208~~~秋冬季來了，用一杯熱咖啡來暖身續命正合适，今天就分享一些高品質速溶咖啡。
如今，咖啡早已慢慢融入到了人們的日常工作、生活當中。近兩年，現磨現做的咖啡更是流行了起來，但每次都要從磨豆、燒水、沖煮開始，不免有些麻煩，再加上時間緊張、出門在外、辦公場所等情形下也沒這個條件。省時省力的同時，還能及時補充精力，快捷友善的速溶咖啡依舊是人們的首選。
樓主也算是一名“嗜咖如命”的老司機了，每天如果有機會，總想喝上一杯提提神。今天就來分享一下在喝過的衆多速溶咖啡中，有哪些值得推薦的，讓你在家中、辦公室乃至随身的包包中備上些，讓你及時補充精力，時刻保持狀态線上。
文章從混合型速溶咖啡、速溶黑咖啡、凍幹速溶黑咖啡、挂耳咖啡（它是咖啡粉+濾紙整合包裝，嚴格來說這個不算是速溶咖啡，但因用熱水沖就行了，很友善，文中也就把它帶上了）依次展開，看看哪款産品是你的菜。起初，喝咖啡是為了提神，但漸漸的喜歡上了。喝的多了，自然就會有标準和要求。
提到速溶咖啡，想必小夥伴們腦中最快閃現的就是雀巢了，也許還有麥斯威爾。
樓主最早接觸咖啡（準确的說是速溶咖啡）是在高三的時候，那時僅僅将它作為打雞血的功能性飲品，伴以熬過了聯考前艱苦發奮的日子。那時，雀巢速溶咖啡就是樓主我對咖啡全部的認知，買上一大包還有杯子送，真香。
雀巢1+2速溶咖啡，想必是大多數人咖啡的啟蒙，濃郁的奶香和甜度，沖淡了咖啡的苦，讓剛接觸咖啡的人更容易入口，在糖、咖啡伴侶調和出的香甜中，上了咖啡這條船。
這款作為雀巢咖啡的經典産品，名字中的1是一份咖啡，2是一份糖和一份咖啡伴侶（植脂末），采用袋裝或條狀包裝，便于攜帶，一包一杯，即沖即喝。另外，雀巢随禮品包裝附帶的紅色咖啡杯，也是其經典贈品，用起來很順手。
主觀點評：速溶咖啡入門款，經典，剛接觸咖啡的小白也很容易入口。
推薦指數：★★☆
近些年，雀巢也推出了1+2速溶咖啡的多種口味，以應對市場的變化。例如無蔗糖版、奶香版，以及咖啡味更濃郁的特濃版。
這款無蔗糖添加的雀巢2合1咖啡，每份比上面講到的1+2原味咖啡能量減少30%，不含反式脂肪酸，不添加甜味劑，更加适合正在控制體重、血糖的人群飲用，不過完全沒有甜度的口感可能需要進一步适應一下。
天貓精選
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這款和無蔗糖的相比，反其道行之，奶味和甜味更加突出，适合那些喜歡奶味、甜口的小夥伴。
特濃版這款是加重了咖啡的比例，咖啡濃度三倍于糖奶，口味偏苦，咖啡味道也會比較重些，如果你感覺1+2原味的不夠濃郁，可以試試這款。
主觀點評：比雀巢1+2原味稍貴，如果對原味版無感，可以來試試，對于各類人群，這三款方方面面也都照顧到了。
至于雀巢最新的特調果萃系列以及擠着喝的冰咖啡，因為沒有試過，這裡就暫且不表了，感興趣的可以去嘗鮮一試。
除了雀巢，商超裡第二常見的速溶咖啡就要數麥斯威爾了，兩者算是競品，雀巢速溶裡能找到的口味，麥斯威也都有，例如原味、特濃、奶香、輕糖。早先，樓主喝的時候也會兩者換着買，換換口味。對比兩者差別，總的來說樓主個人感覺，麥斯威爾稍甜一點點，入口更滑一些，這也導緻樓主特别不喜歡他家奶香味的，咖啡味快沒了。原味和其他的倒是可以試試。
主觀點評：個人感覺比雀巢1+2原味稍甜一點，但入口會更滑些，奶香款的咖啡味要淡不少。
樓主覺得雀巢跟麥斯威爾差不多，中庸，屬于那種沒什麼喝的，買這兩個不會踩雷。此外，還有G7（喝着不錯，但香味過重，感覺不真實），以及一些雜牌的N合一速溶等等，這些個人感覺都差了那麼一點兒。
對于這種速溶咖啡，經常喝的人都知道，如果嫌一包沖出來的不夠濃，可以一次沖兩包。但基本上到了這一步，感覺就可以進階了。
當你的口味變重，開始嫌棄甜膩的奶、糖味道，或者更加注重健康、控制體重時，你就會将有咖啡伴侶、糖的混合型速溶咖啡踢出你的購物車。
告别糖、咖啡伴侶，樓主最開始選擇是雀巢的黑咖啡。剛開始喝，起初兩杯沒有适應，夠苦。所謂的香醇呢？其知喝了幾次，接受了。但不得不說，雀巢醇品的苦澀味較重，建議搭配伴侶，要不就是喝中藥。它的主要原料是以羅布斯塔咖啡豆，搭配混合多種咖啡豆調和成的，相較于後面要說的雀巢金牌，從原料上就便宜很多。
主觀點評：屬于進階的過渡款，初次嘗試無糖奶的速溶咖啡，勝在價格便宜。
推薦指數：★
剛喝這款黑咖啡沒多久，樓主就發現了另一種雀巢黑咖啡，被冠以金牌之名，咖啡粉呈較大的顆粒狀，其價格也要貴上不少。
原來在速溶咖啡加工工藝上，有噴霧幹燥法和凍幹法之分。
前者将咖啡豆高溫萃取液加壓噴成霧狀，咖啡霧液中的水分蒸發，剩下的咖啡液形成幹粉顆粒，工藝簡單，但在加工時會喪失許多的香氣，口味上會大大失色。
而凍幹法采用高壓熱水萃取出咖啡萃取液，将其凍成冰塊，通過真空幹燥，水升華成氣體，剩餘的留下成為速溶咖啡粉。相較于噴霧幹燥法，這種方法相對能儲存咖啡風味，但生産成本會高些。
于是，這瓶還沒喝完，樓主開始轉投凍幹速溶黑咖啡的懷抱了。樓主這裡也更推薦凍幹速溶黑咖啡。
開始選擇凍幹速溶咖啡，其實就是關注咖啡的品質，追求純粹咖啡的開始。采用這種工藝的速溶咖啡從咖啡豆的用料上已經比之前兩種有了很大的提升，開始強調所用的咖啡豆了。凍幹速溶咖啡基本都是作為各速溶咖啡品牌裡的高端系列，在風味上也有了更多的選擇，這是樓主推薦凍幹速溶咖啡的原因。
相較于采用霧幹法的雀巢醇品，雀巢金牌從原料、工藝上都要好上不少，沒有苦而發澀的味道，香氣更足，口感也較為柔和，也有一定酸度。如果盲品醇品和金牌，是一口就能分辨出來的。這一系列從口味上有柔和、原味以及濃郁之分。
主觀點評：略帶酸度，同醇品之間的差别明顯，一口就能分辨出來。
推薦指數：★★★
大衛杜夫不僅有香水、雪茄，它還出咖啡。采用哥倫比亞100%的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆，用料不錯。大衛杜夫咖啡分為意式濃縮，香濃，柔和三種口味，口感醇厚。
其價格相對較高，成本效益不是很高，畢竟打着奢侈品牌，但貴有貴的道理，趁有折扣時可入，個人感覺其酸度較為明顯~
京東
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主觀點評：品質不錯，但成本效益稍低，個人更喜歡他家的意式濃縮，香氣醇厚，酸苦較為适中。
推薦指數：★★★☆
Moccona摩可納，這個牌子的凍幹速溶算是樓主回購次數最多的。Moccona摩可納是曆史悠久的荷蘭咖啡品牌，源于1753年，在世界各地都有着很高的評價，其凍幹速溶咖啡的口味也較為豐富。
樓主推薦中度烘焙（5号）和Expresso（10号），這兩款最為經典。中度烘培即溶咖啡，采用阿拉比卡和羅伯斯塔咖啡豆調配而成，口感順滑、香氣濃郁，總的來說酸苦度很均衡。值得一提的是，這個系列的密封玻璃罐很不錯，用的是玻璃材質的瓶蓋、密封不錯、瓶壁挺厚實，顔值線上。喝完後，瓶子使用率很高，裝咖啡豆，再或是裝炒菜用的香辛料都挺不錯的。
主觀點評：香氣濃郁，還有一點油脂。推薦經典的推薦中度烘焙（5号）和Expresso（10号）。此外，全玻璃材質的罐子也是加分項。
推薦指數：★★★★★
AGF是日本的咖啡品牌，旗下有Maxim、Blendy、濃縮液體膠囊等系列，口感不錯，出品也較為穩定，基本買了都不會踩雷。其中的Maxim系列是凍幹速溶咖啡，藍罐（混合口味）苦度較高，白罐（摩卡）、金罐（原味）口感較為柔和，更容易接受。初次購買，個人是比較推薦金罐的。
主觀點評：口感不錯，出品穩定，口味基本上也是看包裝顔色，顔色越深，豆子烘焙越深，苦度越高，焦香味越重。
日本的UCC速溶黑咖啡也很不錯，較為常見的是114、117兩款，還有紅、綠标的職人咖啡。117是其人氣産品，不酸偏苦，算是深度烘焙風味，口感醇厚，回甘唇齒留香。價格也相對便宜些，成本效益不錯，可以嘗試一下。而114口感較為柔和，還有一點酸度（咖啡的酸度在速溶中展現的不多，但在手沖單品咖啡裡是一項重要評判項。）。
主觀點評：個人感覺同上面的AGF MAXIM馬克西姆差不多，日本的咖啡風格相近，一闆一眼的。
除了上面的采用了霧幹、凍幹法制作的速溶咖啡外，如今市面是還有一些采用凍幹更新工藝或是其他方法制作的速溶咖啡，這裡推薦幾款。
三頓半是這兩年大火的國内速溶咖啡品牌，其自定義為「精品速溶咖啡」，剛開始的時候隻有挂耳咖啡，随後才出品速溶咖啡，采用了“冷萃提取，智能凍幹”的超級萃技術，号稱能夠最大程度保留咖啡風味。包裝上也很有新意，采用了mini咖啡杯的小罐包裝，使用數字編号進行口味差異化區分，一罐沖泡一杯。
樓主蹭過幾顆，看粉狀，同普通的凍幹速溶咖啡還是有所不同的，溶于速度很快，冰水也無壓力，喝着同其他凍幹速溶咖啡差别不大，口感要稍好一些，個人感覺勝在單罐密封，這是其他大罐速溶咖啡粉所不能比拟的，但價格要貴上不少，适合那些對價格不敏感、有便攜需求的朋友。
618、雙11的時候，優惠力度不小，感興趣的朋友可以入手。對了，他家的小罐子還能回收，換些精美的小周邊。
主觀點評：精美的單罐獨立密封包裝，外出攜帶友善，冷熱水速溶，随時來上一杯，但價格較貴 。
位于上海的精品咖啡店鷹集S.ENGINE，也推出了類似三頓半的單罐包裝的速溶咖啡，鷹集的速溶咖啡也是采用了冷萃和凍幹這兩種工藝的結合，此外，根據不同的豆子和烘焙度，以貓頭鷹、金絲雀和美洲豹來命名。
除了挂耳咖啡和小罐速溶，鷹集今年還推出一款創新産品「棒棒咖啡」，将挂濾和速溶相結合，有三種口味可選。咖啡棒的濾包裡裝着現磨咖啡粉和凍幹咖啡粉，兩者各占一半，通過浸泡的時長來調整咖啡口味的濃淡，挺有新意的。
主觀點評：同樣是主打的精品速溶咖啡，外出攜帶友善，價格稍貴，其新品棒棒咖啡挺有創意，适合嘗鮮。
講咖啡的文章，如果不提一下星巴克，總感覺缺點什麼。星巴克的VIA免煮系列咖啡，曾經是也是速溶咖啡的高端（價格也是高端），對于VIA免煮系列采用的技術也一直衆說紛纭，看粉末不像是凍幹，官方說是咖啡豆極細研磨，但沖調後為什麼固體殘渣。
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但最近，天貓官方旗艦店下架了，在國内推出了新的即溶咖啡飲品。
主觀點評：在嘗過其他速溶咖啡後，星爸爸也不是那麼吸引人了。
将咖啡提取濃縮，得到咖啡濃縮液，以液體代替粉狀的速溶咖啡也有不少，最早是日本的幾個咖啡品牌推出的。例如AGF和隅田川的，類似咖啡店裡的奶球，采用小包裝常溫下存儲，撕開封蓋将濃縮液倒入水或者牛奶中，進而快速得到一杯咖啡飲品，也挺友善的。因為液體，玩法會更加的多樣，倒入豆漿、淋到冰淇淋等等，但總的來說，風味不是很明顯，苦度偏大。
主觀點評：風味一般，偏苦，玩法多樣，勝在價格便宜。
相比上面兩款，鷹集作為精品咖啡品牌，它濃縮咖啡液是冷萃液體，品質要好上不少，當然價格也是貴了不少。鷹集冰鮮冷萃咖啡液需要冷藏儲存，保存期限也就是180天，常溫下7天，建議24小時内享用，運輸上也冷鍊配送。
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主觀點評：在品質，非上面兩款可比，價格也是貴了不少，需要冷藏存儲。
上面推薦了一些速溶黑咖啡，一般都是2g左右加水150ml，沖泡一杯。也可以根據自身口味的濃淡，适當的加、減水量。一般老司機會直接加上4g沖泡。
如果喜歡醇厚順滑的口感，可以适量加入純牛奶。這樣沖泡出來的咖啡會比加入咖啡伴侶、糖的混合型速溶咖啡健康的多。
如果在夏季，可以考慮使用氣泡水、冰塊進行沖調，一杯美式冰咖啡特調就做好了。
速溶黑咖啡喝得多了，會發現各個系列、品牌之間口味的差異，漸漸地會發現更多的味道，而是單單隻是咖啡的焦苦味。
「挂耳咖啡」說的全些，就是「挂耳式滴濾咖啡」。它是将新鮮烘焙好的咖啡豆研磨後，裝入濾袋中（一般為無紡布），然後裝袋充入氮氣封口保鮮。飲用時，用92℃上下的熱水沖濾，這點就同手沖咖啡一樣了。 嚴格意義上，挂耳咖啡不在速溶咖啡的範疇，但因隻需用熱水沖一下，十分友善，這點上又同速溶咖啡類似，都是沖泡一下就好了。這裡也簡單推薦幾款。
日本UCC 悠詩詩的咖啡産品線還是很豐富的，速溶咖啡粉、滴漏式挂耳都很受歡迎，品質、口味都挺不錯，價格也不貴。
他家的職人挂耳咖啡選用阿拉比卡咖啡豆，采用雙向烘烤制法烘焙制成。分為醇和、香醇摩卡和原味濃郁三種口味，分别以藍色、紅色、綠色區分。
主觀點評：綠色的苦度高，酸度低，不喜歡太苦的可選紅色或藍色。
illy咖啡是意大利咖啡品牌，這款挂耳咖啡分為中度烘焙和深度烘焙，中度烘焙帶有咖啡豆獨有的酸苦感，口感較為适中，而深度烘焙的口感強烈，口感偏苦。個人比較推薦這款中度烘焙，酸苦平衡，适合多數人。
主觀點評：意大利國民咖啡品牌，喝咖啡的都不陌生，個人推薦中度烘焙的。
瑞幸咖啡在6月底，退市之際，推出了原産地系列的精品挂耳咖啡，不得不說這家公司的神奇。該系列挂耳咖啡包括「日曬耶加雪菲」、「雲南普洱」、「熱帶花園」、「哥倫比亞薇拉」等多種風味可選。
對于瑞幸咖啡，其他的這裡不做讨論，但讓消費者喝便宜咖啡這塊還是有很多美好回憶的。這個系列中「熱帶花園」個人感覺不錯。感興趣的朋友可以等一下雙11，看看能否給消費者更多的實惠。
主觀點評：還不錯，目前稍貴，看看雙11能否有較大優惠。
除了上面這些挂耳咖啡，其實各家的挂耳咖啡還有很多，例如很多精品咖啡店也各自出品的挂耳咖啡，可以稱之為精品挂耳咖啡，這類産量都不大，因而更能保證豆子的品質，風味也是各具特色，沖濾出品也更為接近現磨的手沖，但價格較高。
最後，講下挂耳咖啡的沖泡方法。在第3步這裡，可以像手沖一樣，先注入少量的熱水将咖啡粉潤濕，焖蒸一會，然後再分次加水，這樣的口感要比直接沖要濃郁一些。另外，熱水的溫度可可根據豆子烘焙程度适當調整。
以上就是樓主分享的速溶咖啡推薦啦~~~因為挂耳友善的原因，也有列入在内。如果有你喜歡的速溶咖啡沒上榜，可以在評論區裡安利給其他的小夥伴們。
以上。
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