蜂蜜和蜂王漿同屬蜂産品，但是這兩種卻又是完全不同的蜂産品。
生産方式不同
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜經過與自身物質混合之後經過充分釀造而成的的物質，而蜂王漿是蜜蜂食用蜂蜜和蜂花粉之後從喉頭腺分泌出來的乳狀物質，這是蜂王漿和蜂蜜的第一點不同，生産方式不同。
實體性狀不同
新鮮蜂蜜的實體狀态為液态，顔色從淺色透明至琥珀色至深琥珀色，蜂蜜存放久了之後會發生結晶現象，蜂蜜會變為固體，主要顔色為白色、黃色。蜂王漿的實體性狀為乳狀物，顔色乳白和乳黃色，随時間延長顔色會有加深。
味道不同
蜂蜜和蜂王漿的味道大不相同，蜂蜜的味道甘甜可口，而蜂王漿的味道是酸、澀、辣，有刺喉感，很多人最開始都不适應蜂王漿的味道。
儲存方式不同
好的蜂蜜不易變質，通常密封儲存在常溫下即可;而蜂王漿在常溫下極易發酵變質，是以需要放到冰箱中冷凍儲存或與蜂蜜混合成蜂王漿蜜儲存。
蜂蜜與蜂王漿在功效上不同
蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的一種甜物質，葡萄糖、果糖、維生素、活性酶等多種營養物質與一身，既能滋養身體還能養胃潤腸通便、潤肺止咳等等，而蜂王漿是由工蜂頭部王漿腺分泌出來的一種特殊乳漿狀的物質，含有王漿酸、乙酰膽堿、核酸、多種微量元素于一身，既能促進組織再生，還有很強的殺菌消炎的作用，可提高人體免疫力、精力，改善睡眠、調理内分泌、美容養顔、護肝護血管等。
蜂蜜蜂王漿各有效用，但是理論上蜂王漿的營養價值更高，價格相較蜂蜜也更貴。一般很多人糾結選擇蜂王漿還是蜂蜜，其實可兩者混合食用，蜂王漿口感特殊，加蜂蜜既可以改善蜂王漿的味道，又可以增加兩者的功效，是一個兩全其美的方法。
我是周洲，家庭養蜂多年，介紹蜂産品相關知識，有什麼問題大家可以随時和我聯系，為您解答。個人公衆号及微網誌：周洲家。
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