材料:低筋面粉195克 雞蛋黃3個 葡萄幹80克 黃油80克 奶粉12克 白砂糖70克
制作步驟:
1. 先将黃油放入容器中軟化
2. 然後将白砂糖和奶粉放入黃油中用打蛋器打發
3. 直到變蓬松,顔色變淺
4. 再依次加入蛋黃,用打蛋器均勻攪拌(一定要等第一個放入的蛋黃完全融合後再放入下一個)
5. 最後呈現出濃稠、蓬松即可
6. 随後在篩入低筋面粉在打發好的黃油中
7. 然後用手将面粉和黃油融合在一起
8. 再倒入葡萄幹均勻攪拌
9. 随後揉成一個面團
10. 揉好的面團放在案闆上壓扁
11. 用擀面杖擀成一個面片,将其修整成長方形
12. 然後再用刀切成大小相同的小長方形
13. 再将小長方形放入烤盤中,依次擺好
14. 在表面刷上一層蛋黃液
15. 最後将烤盤翻入預熱好的烤箱中,上下一百八十度烤十五分鐘左右,表面金黃即可
16. 最後就可以将其取出放涼食用啦
