隻因為家人喜歡吃，不加奶油的蛋糕，是以變着花樣來做 看着他們全部将美食消滅完，累并快樂着 享受烘焙帶來的樂趣
By 與美食有約
玉米油 50克
水 50克
細砂糖（蛋黃） 25克
低筋面粉 80克
雞蛋 4個
白醋 幾滴
細砂糖（蛋白） 53克
可可粉 5克
抹茶粉 5克
熱水 适量
1、可可粉和抹茶粉分别用兩個小碗裝，倒入适量的熱水拌勻，備用
2、水和玉米油，細砂糖混合攪拌勻
3、加入過篩的低筋面粉，攪拌至無顆粒
4、然後加入蛋黃拌勻，備用
5、這是拌勻的狀态
6、蛋清和白砂糖，白醋，用電動打蛋器打發到幹性狀态，也就是提起打蛋器有直立的尖角
7、分三分之一到蛋黃糊由下往上攪拌均勻，然後再倒回剩下的蛋白霜盆中，同樣的方法攪拌勻成蛋糕糊
8、把一小部分拌好的蛋糕糊放入可可糊中，拌勻，抹茶部分的也一樣操作
9、這樣就有三種面糊，先倒入原味的蛋糕糊到模具中，然後再倒入可可味的，再全部倒入抹茶味的
10、把剩下的面糊倒完，然後震兩下
11、放入預熱好的烤箱，上火120度，下火150度，烤45分鐘
12、有點點開裂很正常，但也挺完美的咯 ，很松軟
13、時間到，取出震兩下然後倒扣再烤網上，待涼脫模
14、切塊實用，看着是不是很松軟的感覺呢
15、成品欣賞
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