近日，受“備糧潮”的影響，很多人一擁而上，來到超市裡哄搶生活必需品，其中米面油是最主要的購買目标，很多人一買就是10餘袋，生怕吃不夠，結果不少網友反映當地的超市貨架已空，不光米面油沒了，就連挂面、友善面也已賣光。
盡管官方很快就出來辟謠，讓大家沒必要擔心，可市場上的米面油還是在這波搶購潮中走高。如原本50斤的面粉75元，但直接漲至85元，品牌面粉也從88元漲至98元；50斤的大米也從95元漲至105元，10斤重的大米從21元上調至26元。
食用油也是如此，5斤重的大豆油從40元漲至57元；花生油從68元漲至75元一桶。實際上商家的庫存很多，這邊賣完了後那邊就快速補貨。
但受此次的上漲潮所緻，不僅米面油漲錢，就連街頭饅頭、燒餅都跟着上漲，很多面食如拉面、刀削面也漲了1-2元左右。
然而，米面作為居民日常食用的基本保證，且我國米面足以供應居民一年的食用需求。在國家的調控下，近日米面價格開始回落到正常水準，預計未來2個月行情将繼續偏穩。
從近期蛋價來看，總體呈現出低迷狀态，如廣州跌了0.08-0.15元，蛋價為5.08-5.18元/斤；東莞跌了0.08元，行情為4.87元/斤；河南跌了0.04元，蛋價為4.93-5元/斤；安徽跌了0.04-0.07元，蛋價為5.03-5.13元/斤；江蘇跌了0.07元，行情為5.03-5.35元/斤。
此次蛋價走跌，說白了前期雞蛋銷量增加，家庭供應飽和，是以短期内購買雞蛋的意願不大，随着走貨量減少，其蛋價開始走跌。同時，因受雨雪等原因，多地交通運輸受阻，也讓産區庫存有所增多，蛋價有所走跌。
其實每年的11月份為階段性消費淡季，因沒有節日的帶動，其銷量很難走高，蛋價也保持較低的行情。但今年就不同了，目前蛋價仍保持在5元以上，而蛋農的養殖成本為4元/斤，這意味一斤雞蛋可賺1元，很多蛋農為此大賺。
很多人也在擔心，雞蛋接下來是否會一路大跌？短期内來看，雞蛋價格會保持穩中有跌狀态，畢竟目前庫存偏緊，且産能也不是太高，對蛋價有支撐作用。不過預計12月份，蛋價或将跌至3.9-4.2元/斤，但元旦過後，蛋價還會繼續走高。
從今天的魚價來看，黃颡魚、鲈魚、黑斑蛙、小龍蝦均價為10.3元/斤、13.8元、11元、12元，相比上一周對應的跌幅為4%、9.8%、1.8%、23.5%。
如黃颡魚，如今塘口均價已回落到10.3元/斤，比起上一周跌了4%，主要是受“衛生事件”的影響，運輸受阻，黃颡魚遲遲賣不出去，是以其價格走跌。
鲈魚也不例外，均價為13.8元/斤，周環比回落9.8%，其中珠三角産區跌了1.5-3元/斤，江浙一帶跌了1.5元/斤，兩湖一帶跌了1.5-2元/斤。其價格下滑，受魚爛身的影響很大，不少魚農加快出魚。
牛蛙均價為7.6元/斤，比起上周跌了0.2元/斤。其實近期牛蛙的存欄量并不多，市場供應偏緊，可因“衛生事件”，消費疲軟，結果價格跌了0.2-0.3元/斤。
可以說，此次魚價走跌，主要是受“防疫”影響導緻消費需求低迷所緻。至于未來2個月的行情，預計魚價先穩後漲，特别是12月中下旬，随着天氣變冷，出魚量不多，再加上消費增加，價格漲高成必然。
近期牛羊行情總體偏穩，一方面是市場的消費需求被豬肉搶占，牛羊肉需求疲軟，價格很難走高；一方面天氣變冷，牛羊肉面（湯）等的需求增多，也帶動了其的銷量，支撐行情穩定。
從今天的羊價來看，滄州66斤小山羊19元/斤，唐山肉羊16.5元/斤，開封育肥羊17.2元/斤，南陽綿羊17.5元/斤，臨沂寒羊公串16元/斤。目前價格偏穩，因市場銷售不佳，阻止其繼續走高。
而牛價也是如此，内蒙、黑龍江為16.8-18.7元/斤，河南為17.8-18.5元/斤，山東為17.2-20元/斤，河北為17-18.3元/斤。相比9月份的18-19元/斤來看，近期價格仍沒有漲至高位，不過牛農利潤仍然可觀。
接下來，牛羊行情仍有繼續走高的空間，畢竟随着天氣越來越冷，牛羊肉需求也會增加，自然會帶動其行情走高。
如此來看，未來2個月，行情先迎來穩定，再進入上漲期，大家可提前備貨，避免元旦後物價再次走高。