“巧兒”的巧手制成了巧果 感動了玉皇大帝。我做的巧果不為感動你。隻為你能好好滴 開心滴 吃飯。
By 蟲懶懶
中筋面粉 500克
白糖 50克
酵母 5克
水 220克
豬油 20克
南瓜泥 50克
紫薯泥 50克
火龍果汁 50克
菠菜汁 50克
雞蛋 3個
1、面粉中 加入 雞蛋 白糖 豬油 酵母 ，分别用南瓜泥 紫薯泥 火龍果汁 菠菜汁和成光滑面團。醒發至2倍大。醒發好的面團揉面排氣，搓成長條 切成小面劑。
2、模具中撒幹粉 放入面劑 用手按壓緊實。翻轉模具用力磕在面闆上。磕出印好花的巧果生胚。做好的生胚 擺入烤盤2次醒發20分鐘。同時烤箱170°預熱5分鐘。
3、醒發好的巧果 入烤箱中層 170°烤15分鐘。
4、另取面團 擀成圓餅，用刀切成菱形方塊。小面塊 2次醒發20分鐘。平底鍋燒熱 放油 放入醒發好面塊小火烙。
5、底面金黃 翻面
6、四面均勻烙至金黃色
7、烙好的巧果 揀出放涼。
8、烤箱時間到 小心取出烤盤
9、烤箱版滴 酥脆
10、平底鍋版滴 甜香
11、✅完成✅
平底鍋版滴巧果 也可以不放油。放油香味更濃。
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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