普甯豆幹是我嫁到這邊喜歡吃的特色小吃之一，在普甯賣豆幹的小攤和小食店星羅棋布，也可在農村的村前巷尾，聽到有小販在叫豆幹，賣豆幹……
中午就隻有我跟大大在家，一早就給大大炖上了瘦肉粥。這樣中午就不想煮飯了，買了幾塊豆幹來炸豆幹吃啦！
先把豆幹拿出來沖洗一下，瀝幹水以後切成小塊，可以看到豆幹外面的皮是很q韌的，一道裡面卻是很嫩滑。
鍋中倒入适量的油，油熱後放入豆幹。
炸至金黃以後，翻面繼續炸。
炸好以後就可以出鍋啦！
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豆幹好了以後就做韭菜鹽水啦！韭菜切成末，放入小碗中加入一勺鹽。燒點開水加進去，攪拌一下就可以了。
剛炸好的都外酥裡嫩跟韭菜鹽水就是絕配，一口咬下去有豆幹的豆香味又有韭菜的清香味，十分好吃！
大大也很喜歡吃，吃到後面都用手抓了。
最後附上昨晚種好的草莓圖檔，我老公說我就是植物殺手，連仙人掌都養不好。但是我就不信邪了，希望這十棵草莓在我悉心的照料下能夠開花結果。