大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
牛肉适量雞蛋兩個生菜或球生菜适量鹽少許黑胡椒少許食用油少許
步驟1
鹵牛肉切粒，具體牛肉做法，詳見我之前上傳的自制鹵牛肉做法
步驟2
生菜，切絲。
步驟3
米洗淨，加入一勺油，拌勻，米和水按1比6的比例，用電炖盅煮一鍋粥，我一般是晚上預約，第二天早上就好了
步驟4
粥倒入鍋内，煮開後，
步驟5
加入牛肉，生菜，最後淋入雞蛋液，攪拌均勻，略煮一會。
步驟6
最後，加入鹽，黑胡椒，雞精，即可，裝碗。
小貼士
關于煮粥，最好用砂鍋煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂鍋中水煮開，加入拌好的米，大火煮開，小火焖煮，期間用勺子不停的攪拌，不要蓋蓋子，這樣煮的粥比香濃