在食用菌生産過程中可能會遇到紅蛾子感染的情況，紅蛾子對黃背木耳生産影響很大，具有危害範圍廣、繁殖快、防治困難等，導緻菇農損失嚴重。
木耳在發菌期感染鍊孢黴菌怎麼辦？
什麼是紅色鍊孢菌？
鍊孢黴又稱脈孢黴、紅粉菌，是食用菌菌棒發菌過程中常見的一種雜菌。受污染菌棒培養料上，初期長出灰白色或黃白色纖細菌絲，菌絲呈棉絮狀，幾天後迅速變成桔紅色或粉紅色的粉狀黴層，此黴層蓬松，粉量多，在菌棒接種口或菌袋微孔處的黴層可厚達1 cm。
什麼是紅色鍊孢黴菌
紅色鍊孢黴的危害：
鍊孢黴為害性極大，僅次于綠黴其菌落初為白色，粉粒狀，後為毛狀，菌絲半透明，有分支，分隔向四周蔓延氣生菌絲不規則地向料中生長 分生孢子初為淡藍色，後逐漸轉變為橘紅色 鍊孢黴适于高溫 高濕季節繁殖，23天完成一代 粉紅色分生孢子為粉末狀 數量大個體小随氣流漂浮在空氣中四處擴散，也可随人體 衣物工具進入培養室，傳播力極強 。
食用菌消毒劑
危害的範圍廣：在5℃~35℃廣泛溫度範圍内，在各種培養基質上都能夠繁殖，特别在富含糖分的培養基質上最易發生。
繁殖快來勢猛：在高溫高濕條件下一晝夜就能夠形成黃色或粉紅色分生孢子團，突破菌袋或菌袋袋口，分生孢子随風到處傳播蔓延，在菌袋鍊孢黴菌低發生率3%~ 5%的情況下，如果不抓緊防治消滅侵染源，幾天時間内，菌袋鍊孢黴菌的發生率就可能迅速發展到20%~30%甚至更高。
損失嚴重：凡是鍊孢黴菌污染的菌袋，病情級别高多數為整袋污染，造成成批菌袋被淘汰。
防治困難：一經大面積發生很難控制。鍊孢黴菌的厚壁孢子能夠在培養室、菇房和菇場的地面、牆壁、屋頂、*壤及菇架上能夠存活多年，根治起來非常困難。但是如果不徹底根治，第二年第三年仍舊能帶來危害。
鍊孢黴菌的防治政策：根據鍊孢黴菌的發生流行規律，應該采取預防和綜合的防治措施。如果鍊孢黴菌已經成片發生再來防治就很困難了。預防的措施指消滅或切斷初侵染源。這些侵染源主要在未及時處理的栽培下腳料中和未經過徹底消毒的各種培養基質内;除此之外有鍊孢黴菌發生史的菇場的病殘體、*壤、地面、牆壁、房内屋頂、菇架上及空氣中也存在鍊孢黴菌。綜合的防治措施指應用實體的、化學的、生物的和農業的等各項綜合措施來防治鍊孢黴菌。
在食用菌生産中，一旦雜菌污染将直接造成培植失敗，是以嚴格控制各個生産環節的微生物。雖然消毒工作十分重要，但大多數的食用菌生産者并不十厘清楚消毒滅菌的科學原理和各種消毒方式的優缺點，是以無法制訂行之有效的消毒制度，導緻日常消毒工作比較随意，消毒效果不理想。食用菌生産消毒需要先了解各個環節的消毒要求和消毒方式的優勢，然後選擇最合适的方案。
組培實驗室：
食用菌培養實驗室和接種間是最關鍵環節，無菌接種工作室和無菌超淨工作台是必需的，它可以很大程度的降低組培操作和無菌培養過程中的污染幾率。實驗室和接種間每1-2周進行一次殺孢子工作，均勻噴灑殺孢子劑殺滅空間内的黴菌等雜菌，控制整理菌落水準。臭氧和紫外線是比較常見的微生物控制方式，是日常控制微生物的有效方式，但需要注意這兩種方式主要是控制，其對孢子的殺滅效率有效，應每1-2周采用專用殺孢子劑處理一次。關于甲醛熏蒸。甲醛熏蒸是常用的空間消毒方式，但甲醛屬于劇毒，對人體有強緻癌效應，應謹慎使用。生态滅菌方法為3%奧克泰士溶液，均勻噴灑，10ml/m3。可以達到徹底殺孢子劑的效果，奧克泰士無色無味，生态型孢子劑，對人體和植物沒有任何危害。
操作台與器具滅菌：
無菌操作台、接種機、接種槍等器具需要嚴格消毒滅菌。目前常用的是75%酒精，浸泡或擦拭方式消毒。酒精的具有較好的殺菌效力且沒有殘留，是目前最常用的消毒方式，但酒精隻有在75%濃度下才具有較好的消毒效果，酒精易揮發，濃度下降後殺菌效力急劇降低，是以酒精的實際使用效果不太理想，存儲和成本也較高。與75%酒精對比，使用2%奧克泰士溶液的殺菌效力更高，對真菌、黴菌、細菌等雜菌均具有高效殺滅作用。奧克泰士持久穩定，成分下降對殺菌效力幾乎沒影響，也是生态無殘留的，可以完全代替酒精。奧克泰士可以通過浸泡、噴霧、擦拭等多種方法消毒，在殺菌效力、存儲和使用成本上比酒精更具優勢。
預冷工廠中的房間（冷卻室）消毒：
滅菌後的料瓶或料袋應采用高壓滅菌，然後進入冷卻室内冷卻。料袋在冷卻過程中容易被外界空氣中的雜菌污染，是以預冷工廠中的房間（冷卻室）需要嚴格消毒。 傳統消毒方式為甲醛熏蒸或者氯類粉劑煙霧消毒，甲醛熏蒸效果要更好一些，但甲醛劇毒，熏蒸後需要較長時間通風，這容易帶來二次污染，也耽誤正常的生産。可以采用2%奧克泰士溶液，劑量10ml/m3，均勻噴灑，達到熏蒸消毒效果，殺菌效力要優于甲醛和粉劑煙霧，且奧克泰士沒有任何毒性和殘留，消毒完畢後可立即進入和使用，確定從業人員身體健康和工作效率。
出菇房消毒：
采用2%奧克泰士溶液，劑量10ml/m3，均勻噴灑。
人員手部消毒：
人員手部消毒 2%奧克泰士溶液，直接洗手或者噴灑到手部。