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立夏後,若條件允許,建議少吃筍子和豬肉,多吃3樣,安穩過夏天

作者:小談食刻

随着立夏節氣的過去,氣候也會出現明顯的變化,此時會出現晝長夜短的情況,另外我們也可以稍微的晚一些睡,以順應自然界陽盛陰虛的變化。進入夏天之後,氣溫會明顯的上升,尤其是在下午13點~15點的時候,溫度會達到最高,這個時候人也容易出汗,就會導緻人的精神不振,昏昏欲睡。是以立夏之後,我們要适當的午睡一下。

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做好這些之外,飲食上也要格外的注意,立夏後,若條件允許,建議少吃筍子和豬肉,多吃3樣,安穩過夏天。筍子,它進入夏季之後,就已經出林了,也就是失去了食用價值,而且它纖維很多,不太适合腸胃不好的人吃,其次主任,過于肥膩,這個時候本身就容易煩躁上火,再去吃一些油膩的食物,更是容易導緻困乏。

我們應該要避免去吃大魚大肉和油膩辛辣的食物,多吃一些容易消化,同時維生素比較豐富的食物,這裡推薦3樣,記得初夏的時候多吃,幫助我們安穩度過夏天。

1、苋菜

苋菜是在立夏之後,可以去多吃的,這個時候,正好是苋菜大量上市的時候,它能起到助消化,補充維C的作用,另外苋菜當中,還含有多種礦物質,很值得我們去品嘗年。

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推薦食譜:【豬肉炒苋菜】

所需食材:豬肉末、紅苋菜、蒜末、豬油、鹽、雞粉

做法:1、把紅苋菜清洗幹淨之後,放入到一個大盆中,放入一點食用鹽,對其進行揉搓,接着撈出。

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2、鍋中放入豬油,燒熱之後,放入豬肉末,不斷的進行翻炒,然後來上一點蒜末,接着放入紅苋菜翻炒。

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3、大火不斷的翻炒,把它炒軟之後,放入鹽,加入雞粉,不斷的進行攪拌,拌勻之後,就可以出鍋了。

2、空心菜

空心菜,這個也是這個時候的時令菜,而且它的價格相當的實惠,幾塊錢就可以買上一大把,我們當地人的吃法,是不要葉子,隻吃梗的,這樣口感比較好,吃着非常的脆爽。

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推薦食譜:【剁椒炒空心菜】

所需食材:空心菜梗、青紅辣椒、蒜末、剁椒、植物油、鹽、醬油、蚝油、雞粉

做法:1、把空心菜買回來之後,去掉它的葉子,我們切的時候可以用刀拍扁一下,這樣會更入味。

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2、鍋中放入植物油,燒熱之後,放入蒜末,接着來上一點剁椒,倒入早已準備好的空心菜梗。

3、大火不斷的進行翻炒,放入鹽加入醬油,接着放入青紅辣椒,繼續翻炒,最後放入一點蚝油和雞粉。

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4、炒勻炒至入味,找一個盤子把它盛出來,這樣一道美味的剁椒空心菜梗就制作完成了。

3、秋葵

初夏的時候,這個時候秋葵也迎來了上市,我們也可以選擇多買些來吃,它能起到很好的降暑熱的作用,另外還能起到養胃的作用,其營養價值也相當的全面。

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推薦食譜:【辣拌秋葵】

所需食材:秋葵、幹辣椒、蒜末、涼拌汁,植物油,鹽,蚝油

做法:

1、把秋葵清洗幹淨之後,放入到沸水中,然後開始對其進行焯水。

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2、焯水好之後把它撈出來,放入到一個盤子當中,接着另起鍋開始制作料汁。

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3、放入植物油,燒熱之後,放入蒜末,來點涼拌汁,接着放入鹽還有蚝油,把它拌勻。澆淋在秋葵上,就可以吃了。

【食刻說】

立夏之後,我們的飲食,一定要注意跟随時令的變化,多吃一些應景的食物,另外,進入夏天之後,我們也要記住,中午的時候,稍微午睡一下,這樣在整個的下午,也會變得更加的有精神一些。

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