话说今天呢，小编在办公室里吃了一天的金桔，已经深深地沉浸在金桔的美味之中无法自拔了。所以此刻，小编已经没有心思工作了，只想再去好好的爱我的金桔。但是美味不能独享，小编不是一个自私的人，所以现在咱们来聊聊金桔。
一、金桔小档案
金桔，大部分人应该都不陌生的一种水果。它又称金枣、金柑、小橘子，原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。
另外华南及长江中下游也广为栽培。赏其叶花、果，或专为生产果实制作桔饼者，盆栽后精细管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔类实生苗。一株可以结10个以上的金黄小桔，新春佳节一般出口香港地区，很受香港人欢迎。
金桔不但小巧可爱，还有很高的营养价值。早在古代，金桔就以其独有的药用价值被记载在了《本草纲目》中，说它生津止渴、健胃消食、化痰等等，其实除了这些功效，金桔还可以预防感冒、维护心血管功能，防止血管硬化等等。
二、金桔的功效
1、减缓血管硬化
金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
2、调节血压
金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
4、美容养颜
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、生津利咽
金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
6、预防感冒
常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
三、金桔常见吃法
1、洗净生吃
金桔中含有大量的维生素c，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、水果红茶
选择几种喜欢的水果（比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等），洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用。
3、糖渍金桔
先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
4、金桔鸡翅
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。
四、金桔怎么吃不麻嘴
1、如果实在不喜欢金桔皮让人嘴巴麻的感觉，可以在吃金桔之前，按揉金桔，让桔皮变软，挥发油流失，在食用就不会嘴巴麻了;
2、或者用刀将金桔皮削去，直接吃果肉。
不过这两种做法都会损坏金桔的口感风味，以及部分营养，因此，若可以忍受，还是建议直接吃金桔，不对金桔做其他处理。