哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
推荐一款很适合早上吃的荞麦饼，这是我一时家里缺菜，临时折腾出来的一个方子，没有想到居然太好吃了，我家有个特别爱吃煎饼果子的小朋友，他跟我说，这个饼太像煎饼果子了，就是中间缺少了薄脆，我打算明天再做点薄脆，岂不是就更好吃了。
这个荞麦饼做法太件简单了，哪怕你是厨房小白也能做好，它真是一点难度也没有，咋做咋成功，以前我也折腾过煎饼果子，还专门买了做煎饼果子的工具，但是做一次太麻烦了，做完一次下次就不想再做，工具买回来，也就是用了一次就闲置了，这个荞麦饼就不一样，每次你可以吃多少就做多少，还不挑工具，家里有平底不粘锅就能做出来，爱吃煎饼果子的朋友不妨试试做这个吃。
【荞麦煎饼】
用料：荞麦一碗，清水适量，鸡蛋两个，黑芝麻少许。
步骤：
1，这个方子用到的食材也很好买，一份荞麦面粉，两个鸡蛋就可以了，荞麦粉有两种，一种是苦荞粉，一种是甜荞粉，我用的是甜荞，一般市面上没有特别标注苦荞粉的都是甜荞粉。
2，鸡蛋磕入碗中，打散，荞麦粉装入碗中，加入适量的清水，调成面糊，调的时候水要一点一点加入到荞麦粉里，最后用筷子挑起面糊，能拉出一条长长的面线就可以了，第一次掌握不好状态也不要紧，先做一个小小的饼试一下，面糊不好摊开就再加点水搅搅。
3，准备一个平底不粘锅，中小火加热，烧热以后倒入面糊，转动锅，让面糊均匀流动成圆形，锅里不用放油，直接倒面糊就可以了。
4，面糊凝固以后，用锅铲给它翻个面，把另一面也稍微煎一下，吃着比较香。
5，把面饼翻个面回来，往饼的表面倒一点鸡蛋液，用小刷子刷开，让鸡蛋液平摊在饼上。
6，等鸡蛋液快凝固的时候，往表面撒一层熟的黑芝麻，熟芝麻做出来比较香。
7，如果怕蛋液有腥味，可以把蛋液那面朝下，稍微煎一煎，能有效去除蛋腥味。
小贴士：
煎好的饼可以像煎饼果子一样，中间卷上薄脆，鸡柳，生菜，抹上番茄酱吃，也可以卷各种水煮的蔬菜吃，像土豆丝，胡萝卜丝，用盐水煮一煮就可以夹起来吃，我还试过卷油条，卷肉松，一切自己喜欢的菜都可以卷，大家还可以自己发挥。
荞麦面糊调的越稀，煎出来的饼就越薄，吃着也就越筋道，我觉得加点黄豆粉和绿豆粉也会很好，下次我要尝试下看。
荞麦很容易就调成糊了，不要担心自己不会搅面，这个步骤小朋友都可以完成。
图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约维权，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！