鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。
鱿鱼丝好吃，可是热量很高哦~减肥的慎重。哈哈~(收起)
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
干鱿鱼丝150克
熟芝麻适量
韩式辣椒酱3勺
酱油1勺
沙拉酱1勺
料酒2勺
白糖1勺
1. 准备材料。如果鱿鱼丝太长了，剪短一些。
2. 将调料（韩式辣椒酱 3勺 酱油 1勺 沙拉酱 1勺 料酒 2勺 白糖 1勺）放入碗里拌匀。
3. 油锅烧热至冒泡，放入鱿鱼丝翻炒出味
4. 再放入调料，炒匀。
5. 关火，撒上芝麻。
即食的鱿鱼丝也可以。