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说起贵州省织金县，就不能不提到大家津津乐道的织金"水八碗"。这个沃金县最著名的特产，在历史上有着非常"品味"。
如今织金，她的发展和变化令人惊叹，值得细细品味。一座高楼大厦，一个行业特色，一个接一个地穿过村群路向四面八方......从过去的肮脏乱到成功创建"国家卫生县城""省级文明城市"，从玉米、水稻等传统种植到肥皂角产业做得更好做强，从国家贫困县到优质制胜脱贫攻坚战，与全国、全省实现全面小康， 广大人民的幸福，安全感写在脸上，心潮澎湃。
"国家卫生县"——织金
近日，杂志调研组进入织金，品味"滋味"，在全面小康中过上小康生活的人们。
工业蝴蝶变迁：小肥皂角成大产业
小肥皂角成了大产业，在织金中演绎了有钱人的传说。
未成熟的肥皂角
进入沃金县猫场小镇的龙潭社区，一排排的皂角树，枝条上满是肥皂角的随风摇曳，直到成熟，这些皂角都会给当地村民带来可观的收入。
沃金县种植皂角树的历史悠久。过去，山上的野生肥皂角树上，金人只是用来洗头，大多数肥皂角没人问。今天，在田间生长的肥皂角是村民的"摇钱树"。
走进猫咪农场的肥皂点工业园，工人们正在装配线上熟练地包装产品，这是一个火热的场景。
编织金色肥皂角米饭
贵州美子堂食品销售有限公司是一家位于猫农镇肥皂角工业园的肥皂角加工企业。走进生产车间，工人们熟练地剥掉肥皂角种子（又称肥皂角蛋白），有的正在分拣肥皂角米饭......黄橙色橙色肥皂角米晶莹剔透，颜色诱人。
"皂角米水浸泡膨胀，加热后的凝胶是半透明的，口感香，是常用的宽式糖水。沃金县肥皂角产业商会会长、贵州美子堂食品销售有限公司负责人谢伟介绍，肥皂角蛋白米富含胶原蛋白和膳食纤维，杀热、开胃，赢得了人们的喜爱。优质皂角大米可卖到200元一斤，产品远销新加坡、泰国等东南亚国家。
肥皂角行业属于劳动密集型产业。除了销售皂角的收入外，皂角加工企业还需要大量的人力来剥离皂角种子。如今，在猫农小镇上，三两个女人围坐在一起剥肥皂角种子的场景比比皆是，村民钟甜就是其中之一。
人群正在剥肥皂角种子
"剥肥皂种子就像剥瓜子一样，长达七十年，低至十年，即可去皮。钟说，剥皂角种子灵活方便，不受时间限制，平均每月剥皂角籽可增加近2000元的收入。
2019年9月，"织金皂角"被选为国家地理标志农产品。截至目前，黄金皂角种植面积达52万亩，成为全国最大的皂角种植基地，从种植到加工、销售，年产值4亿多元。皂角种植不仅绿化了沙漠斜坡的山顶，也为当地人民带来了财富。
如今，该县已形成肥皂角、蔬菜、食用菌（竹子）三大农业产业。此外，还建有现代化高效农业产业链园、大陌生人马场智慧农业园、猫场香皂角加工园、中寨云桂高原"扶贫水"项目，初步形成了一二三产业融合发展格局，走出一个没有我的人，人有我优秀，优秀人我特色农村特色发展的新路子。
文化旅游融合：棚户区成为新地标
平远古镇夜角
夜幕降临，中国灯光开始落下，编织着古城步行街，新街区熙熙攘攘，人们品尝着各种特色菜，烟火的味道浓郁;
宝玉湖，编织的金阁高耸入云，霓虹闪烁，成为市民放松的好地方;
平远古镇，游客如织布，美丽的人文风景让人陶醉，挥之不去......
织金历史悠久，古建筑、人界，蕴含着各种民族风俗。丁宝轩、矿业部部长翟占曦和地质学家丁道恒都是晚清时出生在这片土地上的。1991年被列为贵州省历史文化名城的"织金城"，明清建筑、灵秀景观、古桥之间布局，文化景观相互融合，景观与风景融为一体。
依托厚重的历史文化，沃津县新旧融合，京城依托平源古镇应运而生。
烟雨塔、山亭、雕花廊、莲花柳、寺路观、石拱桥......平远古镇在修复古平远国家历史面貌的基础上注入了文化元素和现代建筑创新设计理念，按照"以老城为根经验历史，以县为单位建设的产业"思想，打造了一套"吃的， 居住、旅游、旅游、购房、娱乐"、"商务、文化、学习、休闲、爱、奇异"为一体的综合综合旅游示范区。
平源镇鸟瞰图
"原来，这是一个棚户区，经过统一规划、生态环境管理，平远镇已经成为市民和游客放松玩耍的好地方。"该项目投资方负责人在沃津县平远镇表示。
利用旅游东风发展的优势，织金是严格按照贵州省委、省政府坚持新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化"四个轮子一起转动"的部署要求，积极探索"全区旅游与乡村振兴"有效衔接方式，加快文化旅游融合步伐， 推动纺织旅游业高质量发展。
幸福的味道：从苦涩到甜蜜
"金织的变化是有目共睹的，从城市的建筑规划到城市的外观都有了很大的改善。住在沃金县城的杨国强谈到了生活的变化。
2018年，为了给孩子更好的阅读环境，杨国强一家四口从沃金县偏远的乡下搬到了县城。
"我以为会很不舒服，不想帮政府，我在县里找了一份保安工作，月薪3200元，妻子进了一家打扫公司，月薪也在3000元左右。杨国强说，孩子学得好，家庭收入也稳定有保障，这应该是幸福！
晚上，宝轩湖公园成为公众放松的好地方
"十三五"以来，沃金县始终把保护和改善民生放在首位，继续做好民生工作。
全面加强教育安全基础。全县建或扩建学前学校74所，高中6所，实施"综合疏伐"学校161所，建好扶贫安置配套学校8所，织金1所，被评为"省级模范普通高中"。
我们将全面实施医疗保健政策。全县二级以上医院（中医院）从986家增加到1792家，每1000名医生和护士人数从2015年的0.86人和1.24人分别增加到2.09人和3.45人，医疗界等新的医疗服务模式在全县范围内推广，建成了全省第一家护理医院， 织金被评为"2018-2020年度全国计划生育优质服务先进单位"。
全面提高社会保障水平。城市新增就业岗位43.3万个，农村养老院升级13个，新建农村福利院25个，建老人日托中心13个，儿童之家312个，实施村级数字文化服务56个，补充乡村村民舍578个，扶贫安置点文化服务中心11个。
沃金县，陌生人彼此立交桥
如今织金，道路宽阔，城市绿意盎然，美丽，人心悦目。毕节市人大常委会副主任、织金县委书记杨伟深有感触地说："一块民生的实效，让人们的生活跨越得更甜蜜，获得的幸福感和安全感越来越高，幸福编织金标志越来越亮！"
研究团队深切感受到，织金的"味道"，就是小康幸福生活的滋味！
（撰稿：李坤陆易高天鼎 审核：李艳玲）